Eendje aardappel en groente

[@rno]

Had nog een eendenborst filet in de vriezer ligger. Gister verhuist naar de koelkast, klaar voor vandaag.

Q aangestoken en naar 200 graden laten gaan.
Ovengroente in een kom gedaan olie, pezo en erover, omschudden en op de plaat gedaan met de aardappels erbij.
Vel ingesneden, pezo erop en op de Q erbij.

Na 45 minuten de filet erbij tot deze 50 graden was

Alles eraf om de platesetter eraf te halen en het laatste stukkie de filet boven het vuur

En klaar

Het heeft gesmaakt maar ik miste toch de echte eendensmaak.
Toch maar eens ergens anders halen, maar kon’m niet laten liggen bij de Lidl

 

[Marcozld]

Wel een mooi kleurtje hoor! Smakelijk.
Grz.

 

[Ridevi71]

Ziet er toch goed uit hoor. Mooie garing iig
Nu Is de eendenborst bij de sligro in de aanbieding. Die smaakt goed
En vanwege covid geen pas nodig

 

[Bram]

Ziet er niet verkeerd uit. Mooi opgemaakt bordje iig. En Cuisson zou ik zo ook wel lusten
Ik denk dat die eens van de Lidl tamme gefokte eenden zullen zijn. Die zullen niet die stekte smaak van wild hebben.