Easterwood varkensfillet

[Lin]

Gisteren een varkensfillet gekocht en snel bedacht wat ik er eigenlijk van moest maken.
Besloten om de Easterwood kruiden van de ribbels van Frits te gebruiken en in te pakken met spek.

Vanmorgen om 6:00 uur in de rub gezet.

Vanmiddag ingepakt

En om 16:45 op de Q!
Nog wel even een draadje erom gelegd ivm mijn goede (not) weefkunsten...

Ook nog een bakkie baked beans gemaakt. Voor nood in mijn cakeschaal want mijn ovenschaal had een mega scheur.... 

Om 17:30 ingesmeerd met de glaze.

En om 17:45 was ie op 63 graden!

Nog even laten rusten en aangesneden!

Bedankt voor het kijken!  :-h :-h

 

[Leo]

ziet er smakelijk uit

 

[Jappert]

Njam

 

[MarBQ]

Prachtig!!

 

[Boldeagle]

Lekker en leuk gevonden deze variatie,  Hoe was het eindresultaat ? Ik zou zelf nml liever rond de 55 gaan zitten met dit stukje vlees

 

[EddyQ]

Ziet er mooi uit Lin, ik ga dit weekend experimenteren met een varkens filet. Hoop dat ik m net zo goed krijg als jij.

 

[Lin]

Lekker en leuk gevonden deze variatie,  Hoe was het eindresultaat ? Ik zou zelf nml liever rond de 55 gaan zitten met dit stukje vlees

Hij was idd Well Done maar daar houden we wel van! Maar nog steeds heerlijk sappig en zacht!

 

[maroc]

Yummieeee

 

[camiel]

Lekker Lin, mooi resultaat!

 

[Frits]

Het ziet er heerlijk uit en met de bacon kan het eigenlijk niet mis gaan 

 

[Bigsexy3]

Lekker hoor. Mooi stukje vlees. Leuk bedacht ook deze beteiding

 

[Mike v R]

Dat had ik ook wel gelust.