BasBQ
Beef en Steak

Duro pizzaoven aanwinst experimentje

Spijkie

Kooltjesharker
Berichten
101
Bekijk bijlage 46620


Gebruik je dat ding zonder enig vorm van inlezen?
Eigenlijk wel logisch natuurlijk, en ik denk ook dat het een beetje de sport/hobby is in het pizza bakken, het draaien, het op tijd inschieten, terug draaien van t gas om iets langer in de ooni te hebben zodat de bodem mee tijd krijgt..
Het is gewoon een groot samenspel van kunde en een goede dosis geluk (nu tenminste bij mij nog).
Ik mis bij de weber/bge echt die bovenwarmte.
Ik zat vanmorgen nog te kijken maar de pizza's zijn echt wel heel veel mooier uit mn ooni dan uit mijn bge.

Big Green Egg (links) vs Ooni (rechts)
Bekijk bijlage 46621 Bekijk bijlage 46622
Ik vind zelf dat je ziet dat de warmte veel beter over de korst is geslagen.

disclaimer, die van de BGE is echt by far de mooiste pizza die ik gebakken heb op de BGE, op de weber waren ze nog véél minder.
Oh ik was bij iemand die m net had gekregen hahaha dus niet heel veel inlees tijd gehad , hout flink bijgevuld waardoor de hitte niet constant was maar we hebben wel lol gehad hoor. Vind beide pizza’s er goed uit zien. Ik heb zelf nog niet direct de neiging om een ooni naast m’n weber te zetten, ook al vind ik t apparaat zelf super om te zien.
 
Bovenaan Onderaan