Draadjesvlees op de BBQ

[denman1710]

Onderweg vandaag met dit recept op de Joe jr.

https://debuurmanmetdebbq.nl/riblappen-draadjesvlees-op-de-barbecue/

Lekker gemarineerd met de nieuwe vacuumeermachine.

Eerst even searen en dan 3 uurtjes sudderen

Let you all know.

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

 

[denman1710]

Nu enkele uren wachten

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

 

[SilverFox]

Ben benieuwd

 

[SponZ]

Ik ga deze volgen!

 

[gitanoiwan]

ben ook zeer benieuwd.... lijkt me zeker erg lekker

Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk

 

[denman1710]

Almost there......

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

 

[denman1710]

Let's go

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

 

[denman1710]

Resultaat.....alles op.

Smaak was erg lekker, de marinade heeft zijn werk echt goed gedaan, maar ik doe het voortaan met iets dikkere riblappen.

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

 

[Ewald]

Draadjesvlees, Yummie. (wij noemden dit vroeger thuis drinkjus-vlees, wij mochten altijd een sauslepeltje jus opdrinken)

Tegenwoordig hier alleen nog maar draadjesvlees dat eerst op het BBQ rooster gegrild is, geeft echt meerwaarde aan de smaak.
Het sudderen doen wij ook indirect op de BBQ in een sudderpan, heel af en toe op de indoorpit of o*en als de BBQ op dat moment nog meer klusjes te doen heeft

 

[Hans]

@ denman.
Ziet er lekker uit, denk dat we dat wel lusten.

@Ewald.
Even buiten het topic om een vraagje.
Als je suddert in de bbq in een sudder pan hoe hoog houd je dan ? je Q temperatuur?

 

[Ewald]

@ denman.
Ziet er lekker uit, denk dat we dat wel lusten.

@Ewald.
Even buiten het topic om een vraagje.
Als je suddert in de bbq in een sudder pan hoe hoog houd je dan ? je Q temperatuur?

130-140 graden celsius

 

[Hans]

Q Ewald,  Dank voor je antwoord op m'n vraag.

 

[Frits]

Mooi dat het goed gelukt is.

 

[Bram]

Lekker stukje vlees. Tijd dat ik een eigen DO ga bestellen. Zoveel leuks mee te maken op de Q. Krijg er gewoon honger van.