Die durven!

[Ganesh]

Kwam toevallig weer op een site terecht in mijn zoektocht naar een injectie spuit, en stuitte hierop : https://grillexperience.nl/pekelen-injecteren/

Hier wordt doodleuk geschreven bij Pekel recept voor vlees dat je 150 gram colorozo zout moet gebruiken op 3 liter water, maar dat is toch afhankelijk van gewicht water en vlees uitgedrukt in grammen vermenigvuldigd met 0,025 of te wel 25 gram per 1000 gram totaal gewicht?

 

[Ganesh]

En als ik het goed snap is ppm hetzelfde als parts per million, en omgerekend naar colorozo zout 0,6% is dat 0,15: 0,006 is 25 gram nietrietzout per 1000 gram
Klopt het zover?

 

[Peter64]

Rekenen in het metrische en SI-eenheden stelsel is en blijft lastig.
Vooral voor websites, kranten en andere media