Daar gaat ie weer!

[El Fumarole]

3,5 kg procureur, in de Southern succor rub, volgespoten met Noskos' injectiemix, gelukzalig rokend op een mix van beuken en okkernoot. Yiiii Haw! Roepen we dan ;D

 

[MarBQ]

Zo!! Das een best stukkie vlees! Heeft de buurt de brandweer niet gebeld??

 

[ReneR]

Ziet er nu al goed uit!!!

 

[Mike v R]

Hij gaat lekker.

 

[structor]

Zo heeeee mistig is het bij jullie

Je hebt een lekker stukkie PP er op liggen Jeroen, ik hoop dat je visite krijgt vanavond!

 

[RedFox]

gelukzalig rokend op een mix van beuken en okkernoot.

Jeroen, wat moet ik me bij de rooksmaak van okkernoot (=walnoot?) voorstellen in vergelijk tot bijv. kers of appel?

 

[Mike v R]

gelukzalig rokend op een mix van beuken en okkernoot.

Jeroen, wat moet ik me bij de rooksmaak van okkernoot (=walnoot?) voorstellen in vergelijk tot bijv. kers of appel?

WALNOOT ? Zware rooksmaak, wordt meestal gemengd met andere, lichtere houtsoorten als amandel, peer of appel. Kan op zich zelf bitter smaken. Goed voor rood vlees en wild.

(bron:Noskos)

 

[RedFox]

Dank voor duidelijke toelichting Mike!
Ik gebruik vrijwel alleen kersenhout hier....allemansvriendje, af en toe een stukje hickory erbij omdat ik dat nog heb liggen.

 

[Mike v R]

Dank voor duidelijke toelichting Mike!
Ik gebruik vrijwel alleen kersenhout hier....allemansvriendje, af en toe een stukje hickory erbij omdat ik dat nog heb liggen.

Dat geld voor mij ook, heb alleen Kersen en hickory in huis.

 

[RedFox]

Dank voor duidelijke toelichting Mike!
Ik gebruik vrijwel alleen kersenhout hier....allemansvriendje, af en toe een stukje hickory erbij omdat ik dat nog heb liggen.

Dat geld voor mij ook, heb alleen Kersen en hickory in huis.

"great minds think alike" 

 

[El Fumarole]

Ik gebruik ook meestal verschillende houtsoorten door elkaar om die reden.
Alleen voor subtiele zaken, zoals koud roken van vis, of kaas, gebruik ik Els of Appel, soms ook wel kers.

Verder is er geen visite hoor vanavond, dit hompje wordt gewoon voorraad voor allerhande pp-gerelateerde receptjes. Zuurkoolschotel, erwtensoep, dat soort dingen. Daarom lag hij er ook pas om half elf op

 

[El Fumarole]

Zo, lekker afgelakt, klaar voor de folie.

De geur van je tuintje is op dit soort dagen toch wel errug lekker

 

[MarBQ]

Lekker bezig Jeroen!! Ben erg benieuwd naar het eindresultaat!!

 

[dennisb]

Dit ziet er echt heerlijk uit!! Letterlijk schitterend!!

 

[ZBBQZ]

Dat ziet er idd super lekker uit!

 

[DanBras]

Ik heb een uitnodiging gemist volgens mij!
Ziet er iig erg goed uit.

 

[El Fumarole]

Uit de folie

Vreselijk, hij valt zo uit elkaar... ;D

Na het sjorren

En met eindsaus

Ik zeg: burp

 

[Jappert]

Proost en smakelijk.

 

[ReneR]

IEUW, wat lekker.....
Ziet er TOP uit!!!

 

[coelho]

Echt afzien, zo'n bak vlees die op moet...