K
Kleine Minstreel
Gast
Hallo allemaal ik ben Cor en wil mij graag voorstellen.
Als brouwmeester en eigenaar van de hobby Brouwerij D`n Kleine Minstreel verzorg ik regelmatig proeverijen in mijn proeflokaal en van oudsher verzorg ik ook de hapjes (Bapas) die gemaakt worden met de speciaal bieren die ik brouw.
Zo ben ik begonnen met een rook oven voor de kip en de vis die beide met bier gepekeld worden. Vorig jaar heb ik een Weber spirit gekocht om ook hapjes van de grill te serveren. Ook bak ik met bierbostel ,een rest product van het brouwen, brood. Het laatste wat er aan toegevoegd is een worst stop bus om ook zelf mijn BBQ worstjes te maken en natuurlijk rook en droge worst.
Dus kort weg gezegd ambachtelijk brouwen en voedsel bereiden is mijn passie. Ik ben 60 jaar en woon samen met mijn vrouw in Sprang-Capelle vlak bij de Efteling.
Als brouwmeester en eigenaar van de hobby Brouwerij D`n Kleine Minstreel verzorg ik regelmatig proeverijen in mijn proeflokaal en van oudsher verzorg ik ook de hapjes (Bapas) die gemaakt worden met de speciaal bieren die ik brouw.
Zo ben ik begonnen met een rook oven voor de kip en de vis die beide met bier gepekeld worden. Vorig jaar heb ik een Weber spirit gekocht om ook hapjes van de grill te serveren. Ook bak ik met bierbostel ,een rest product van het brouwen, brood. Het laatste wat er aan toegevoegd is een worst stop bus om ook zelf mijn BBQ worstjes te maken en natuurlijk rook en droge worst.
Dus kort weg gezegd ambachtelijk brouwen en voedsel bereiden is mijn passie. Ik ben 60 jaar en woon samen met mijn vrouw in Sprang-Capelle vlak bij de Efteling.
