Cote de Boeuf - 6 personen?

[E-Dog]

Hey allen,

Korte vraag: ik krijg as zondag eters. Kan je Cote de Boeuf bestellen die groot genoeg is om met z'n 6en van te eten? Ik zie bij recepten vaak een kilo.

 

[Sander72]

Als je een een runder ribstuk (ribroast) besteld dan heb je meerdere cote de boeufs aan elkaar. Ik heb voor een feestje eens 4 botten met vlees eraan gehad. Waanzinnig. Lekker rustig in een paar uurtjes low en slow en dan rondom afgrillen. Fantastisch!

 

[Zzzjon]

Wat @Sander72 zegt.

Zou er zeker 2 maken voor 6 personen. (Cote de boeuf)
Eea met mooie bijgerechten aankleden, misschien simpel voorgerecht en dessert.

 

[E-Dog]

Als je een een runder ribstuk (ribroast) besteld dan heb je meerdere cote de boeufs aan elkaar. Ik heb voor een feestje eens 4 botten met vlees eraan gehad. Waanzinnig. Lekker rustig in een paar uurtjes low en slow en dan rondom afgrillen. Fantastisch!

Waar kan je dat online bestellen?

 

[Frits]

Bij onze forumsponsor Beef en Steak

Aberdeen Angus Cote de Boeuf

Mooi stuk rundvlees van de rib met been en rib eye. Verschillende gewichten verkrijgbaar.

beefensteak.nl

 

[E-Dog]

Als je een een runder ribstuk (ribroast) besteld dan heb je meerdere cote de boeufs aan elkaar. Ik heb voor een feestje eens 4 botten met vlees eraan gehad. Waanzinnig. Lekker rustig in een paar uurtjes low en slow en dan rondom afgrillen. Fantastisch!

Ik heb een stuk van 2 kilo in huis. Ik gebruik de methode van Noskos. Dus alleen maar indirect. Hoe lang denk je tot ongeveer 50 graden? 3 uurtjes?