Cola Spareribs

[W3b3r-Bokx]

Gisteren de ribbetjes in de cola gelegd en vanochtend in de rub gezet met voor mij nieuwe kruiden.
De bbq was inmiddels mooi op temperatuur en de ribbetjes 3uur gerookt. Daarna 2uurtjes nog ingepakt terug gelegd en het laatste uurtje 2x ingeplakt en klaar om te eten. De ribbetjes waren perfect! Mooi zoetje van de cola en pit uit de kruiden en de botjes vielen er gewoon tussenuit .


Nog wat groentes erbij gegrild en gepofte aardappel (van de aardappel geen foto ) gemaakt.


En als toetje banaan met chocolade(caramel zeezout) en een vleugje honingwhiskey.


Was weer heerlijk

 

[Veluwse Bob]

Cola ribbetjes zelf nog nooit gemaakt, voegt het veel toe..?

Ik rub ze altijd

 

[Smokie.]

Smakelijk. Ik heb ze ook eerder gemarineerd in Cola maar kon zelf de Cola smaak niet zo waarderen maar dat is natuurlijk een kwestie van smaak. Deze zien er overigens wel heel lekker uit.

 

[Ghost]

Dat zijn mooie ribben geworden, had graag komen proeven

 

[W3b3r-Bokx]

@Veluwse Bob en @Smokie. Wat betreft de cola worden ze inderdaad wel zoet van, ik denk als je ze niet met de juiste kruiden doet dat het dan inderdaad een erg zoete bedoeling kan worden.

Deze kruiden hebben ook wel een mooi pepertje en dat vond ik wel een erg mooie combinatie tussen het zoet maar ook beetje pittig.
Zou dat wel dus adviseren een beetje pittige rub te gebruiken maar goed ook daarin smaken verschillen.

 

[Frits]

Ze zien er heerlijk uit.

 

[Lankie010]

Lekker bezig ,zou denk ik voor mij te zoet worden