BasBQ
Beef en Steak

Chuck Roast op de kamado en in de Dutch oven.

 

Frans Jansen

Vuurmaker
Berichten
55
Een recept van Noskos eens uitproberen.
Met een kleine aanpassing, Geen pepers maar paprika’s.

Chuck roast met meatchurch holy cow rub. Low en slow smoke met kersenhout voor een kleine 2 uur. Daarna in de dutch oven nagaren met kruiden en paprika’s. Een paar pita’s gemaakt volgens recept van nicky Toet.
Mooie chuck roast van 1,8 kg
7F9FEB63-C111-414E-B040-E2B762B8B535.jpeg

Meat church holy cow rub erop. Half uurtje in laten werken, ondertussen de kamado opgestookt naar 130 gr.
E576377F-CA60-40ED-A5C9-0CA33718DB2E.jpeg


Na de smoke met kersenhout. De chuck roast de dutch oven in met de paprika’s, de poeders en boter.
076BC150-7F28-4C8E-8F48-67109EDE9AA9.jpeg

2A85A43C-C6E4-415F-B7E2-840745625260.jpeg

B92F8051-690A-4445-BE82-45F3BCFB0A32.jpeg

2,5 uur laten sudderen
D31E6D36-BC2B-4055-89AB-6125DD1DF0E3.jpeg

Nog even een paar pita’s gemaakt volgens recept van Nicky Toet.
D9EEF56C-4B17-4F41-87AE-A229703C3390.jpeg

4A7BAA7F-6655-4FA3-8E98-0DB4D4D2BEFD.jpeg


Het vlees plukken en mengen met de gesneden paprika’s.
F9F2ABA4-5092-4F40-BD81-9BF0C64442E8.jpeg

En dan het leukste moment. Opeten🍽😉
62D36959-CEB8-4B21-8C97-587FA9393945.jpeg

Zeker voor herhaling vatbaar.

810AF2EE-7F48-4461-ACDA-623DEFD1334B.jpeg
 
Laatst bewerkt:
Ziet er goed 😄
 
Lekker hoor!
 
Wow dat is een lekker broodje geworden 😋 krijg gelijk trek.
 
Lekker broodje! Had graag meegegeten.
 
Terug
Bovenaan Onderaan