Chuck Roast bereiden als brisket

[BM77]

Twee weken geleden eens een chuck roast van circa 2 Kg op de weber master touch klaargemaakt zoals je normaal een brisket zou doen.

Geen injectie enkel een SPG rub en appel rookhout.

Was na een uurtje of 9 klaar en heel erg smakelijk dus zeker voor herhaling vatbaar.

 

[Frits]

Mooi dat het goed bevallen is.

 

[derkzz]

aan je rookrand ligt het in elk geval niet

 

[prld]

sodeknetters! Mooie rookrand! Staat ook nog op het lijstje! Ziet er heerlijk uit zo!