Chipotle skirt steak

[dayfox]

Vant weekend s even wat nieuws proberen

Ingewreven met (in olie warmgemaakte) dutch bbq chipotle rub

Ze zijn van vorige week vrijdag slachting, dus even int vacu?m in de koeling

Ben benieuwd!

 

[Leo]

ik ook 

 

[El Fumarole]

Wel even roepen als het klaar is aub

 

[nix13]

Voor zondag??

 

[dayfox]

Nope zaterdag.. denk ik

 

[ZBBQZ]

Maar dat is lang niet genoeg

Hoe ga je ze verder bereiden?

 

[Sander72]

Fantastische marmering zeg... heerlijk wordt dat!

 

[dayfox]

Ga ze bereiden als biefstuk ZBBQZ. Fast op de seargrate en dan nog even indirect nagaren.

 

[Bob]

Lijkt me lekker !!

 

[dayfox]

Aaaaaaaaaaaand they are on!

 

[Eindelijk een OTP]

Like!
Wat heb je er naast liggen?

 

[dayfox]

Ze zijn wat doorgeslagen,  maar f*ckin' lekkah! Heerlijke volle rundvleessmaak, maar toch sappig. Heb wel mindere "steaks" gehad in restaurants. Zeer, zeer zeer zeker voor herhaling vatbaar

 

[dayfox]

Een paar bacon weaves voor een heerlijke burger

 

[Leo]

ziet er prima uit

 

[Mike v R]

Lekker hoor.

 

[Bert]

Is heerlijk vlees. Maar je moet het wel in de breedte snijden dan heb je het op de draad. Maakt het malser.