Char Siu

[Paddy]

De jarige mag bij ons altijd bepalen wat we eten en omdat ik morgen de jarige ben, gaat morgen de bbq aan!
(Vandaag en gisteren ook, maar dat maakt niet uit)
Al een tijdje char siu willen bereiden en dat gaat hem dus worden. Recept van @Ewald (Link)
Vandaag de secreto in de marinade.

 

[Ewald]

Het gevaar van dit soort cliff hangers is is dat je riskeert dat deze naar de rookkamer wordt verplaatst omdat er geen BBQ foto bijstaat.
Mijn advies in 1 keer de hele reportage plaatsen in H&F of L&S.

 

[Paddy]

De bbq gaat zo aan, dus komt goed.

 

[Paddy]

Voordat @Ewald me naar het rookhol verband, hier snel de foto’s van vandaag:

 

[Paddy]

Oe, wat lekker!

 

[Ron B]

Dat ziet er smakelijk uit. Lekker hoor

 

[Lankie010]

Ziet er echt lekker uit

 

[Zzzjon]

Dat ziet er echt heerlijk uit!

Mooi biertje erbij. Wie doet je wat

 

[Bram]

Dat ziet er crimineel lekker uit. Jullie hebben goed gegeten.

 

[Bramster]

Ongelofelijk lekker de variant met iberico.
Dat is pas genieten.

 

[Sander72]

Dat ziet er zalig uit zo Paddy, mooi gedaan kerel!

 

[Kevintuyp]

Mooi bordje!

 

[Frits]

Mooi rood is heerlijk. Binnenkort ook maar weer eens maken.

 

[Ewald]

Heerlijk, en hoe vond je het smaken?

 

[Ridevi71]

das een hele mooie geworden zeg.
had graag ff geproefd.

 

[Peter64]

Zo, en niet eerst ff bellen of wat fijnproevers langs willen komen....
Wordt tijd om zelf weer eens aan de char sui te gaan beginnen.

 

[Paddy]

Heerlijk, en hoe vond je het smaken?

Erg lekker. Binnenkort nog eens maken. Heb de meeste spullen nu toch in huis.

 

[Smokingwood]

Ziet er geweldig lekker uit!

 

[Hoogie]

Dat was vast heerlijk!
Ik ren gelijk maar even naar de slager.

 

[Erik B71]

Ziet er heerlijk uit. Is ook hier een van mijn favorieten!!