Beef en Steak

Cast Iron Maintanance Day

 
 
 
 

Peter64

Gerijpt
Berichten
4.898
Het was een fijne middag om de diverse gietijzeren potten en pannen eens goed te bekijken, schoon te maken waar nodig en opnieuw in te branden.
Ready for Summer.

IMG_5442.JPG
IMG_5443.JPG
 
Dat ziet er weer netjes uit, klaar om weer vies te maken... :cool:(y):geek:
 
Daar kun je de zomer weer mee doorkomen!
 
Dat geeft een goed gevoel hè?
Hier pas ook de boel weer even netjes gemaakt, een klusje wat hoognodig was, maar waar ik maar niet aan toe kwam.

Met welk vet/olie brand je jouw gietijzer in?
 
Dat geeft een goed gevoel hè?
Hier pas ook de boel weer even netjes gemaakt, een klusje wat hoognodig was, maar waar ik maar niet aan toe kwam.

Met welk vet/olie brand je jouw gietijzer in?
Schoon vegen, controleren op corrosie plekjes, la gzaam opwarmen tot 170 C
- inwendig insmeren met Crisco en weer een half uurtje op het vuur. Let op,
- weer eraf halen schoon poetsen, licht af lagen koelen envi ne en buitenzijde weer in de crisco zetten
- daarna weer terug op het vuur voor 30 minuten
- er af halen, schoon vegen en dan licht in- en uitwendig in de crisco zetten. Aflaten koelen en ready.
 
Wat een werk allemaal. Tot nu toe maak ik het telkens gewoon schoon en smeer het ofwel in met een vet van petromax ofwel met arachideolie. Tot nu toe nog nooit iets ingebrand. Wanneer weet je dat het moet ingebrand worden?
 
Wat een werk allemaal. Tot nu toe maak ik het telkens gewoon schoon en smeer het ofwel in met een vet van petromax ofwel met arachideolie. Tot nu toe nog nooit iets ingebrand. Wanneer weet je dat het moet ingebrand worden?
Als jouw gietijzer op deze manier goed blijft (dus niet gaat roesten), en je hebt er geen last van dat alles enorm aankoekt tijdens het koken, hoef je niet te seasonen.
 
Als jouw gietijzer op deze manier goed blijft (dus niet gaat roesten), en je hebt er geen last van dat alles enorm aankoekt tijdens het koken, hoef je niet te seasonen.
Tot nu toe nog niet. Maar dan weet ik wat te doen als het zo ver is.
 
Goeie! Binnenkort ook maar weer eens ff inbranden
 
Terug
Bovenaan Onderaan