Canarische avond maaltijd; Garnalen, kabeljauw, papas arrugadas

[Peter64]

Ik kom dit jaar niet op de Canarische Eilanden. Toch maar ff de sfeer geproefd.

Kabeljauwhaas met verse spaanse kruiden
Kabeljauwhaas ingevreven met pezo. Daarna wat verse spaanse tuinkruiden in olijfolie erover.
Aangezien het stukje vis wat uit elkaar begon te vallen, uitgeweken naar een rookplankje ter ondersteuning (en rook)

Garnalen in chili-limoen marinade
Grote complete garnalen. Schil tpv de staart ingeknipt en darmkanaal eruit gepulkt. Daarna 2x in de olie met chili- limoen gezet.
Aansluitend gegrild.

Gegrilde groenten
Groenten (sjalotjes, knoffie, corugette, paprika, aubergine) gesneden en in de groentenmand indirect laten garen.

Papas Arrugadas met mojo verde
Krielaardappeltjes met flink zout voorgekookt. Daarna laten drogen in de skillet, op de Q.
Mojo gemaakt volgens recept.

Flesje druiven sap erbij en hoppakee....Smakelijk

 

[De Buuk]

Mooi glaasje wit erbij,lekker man!

 

[baconstrips]

Ziet er goed uit!

 

[Zzzjon]

Dat ziet er weer helemaal prima uit peter!

Had graag een vorkje mee gepikt.

 

[Sticky Fingers]

Un heerlijk bordje vol met lekkers hubs ze gemaak Peter

 

[orlando]

Dat ziet er lekker uit. Wat tropische plantjes in de tuin en je hoeft helemaal niet meer op vakantie

 

[Cherrywood]

Weer een heerlijk maal Peter

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[Jet]

Dat is weer een schitterende maaltijd geworden Peter, lust ik allemaal

 

[Ewald]

Ziet er weer zeer smakelijk uit Peter.
Had zo aangeschoven, heerlijk.

 

[Free_ltd]

Heerlijk