BasBQ
Beef en Steak

Burgers & Buns

 
 
 
 
 
 

noskos

Administrator
Forumleiding
Berichten
11.858
Vandaag zelf hamburgerbroodjes gemaakt volgens het recept van Levine.
Ik moet zeggen dit zijn de beste broodjes die ik tot nu toe heb gehad voor een burger! Zacht maar toch stevig en ze vallen niet uitelkaar wanneer het vocht van de burger er in loopt.
Ik heb de broodmachine gebruikt voor het kneden en een deel van de eerste rijs dat scheelde een hoop werk ;)

2u7adaje.jpg


 
En het eindresultaat, tapatalk deed vreemd :(

burgertjebun1.jpg
 
Zien er goed uit. Mooi kleurtje die broodjes.
De burger kan ik niet zien ;) Die zit verborgen onder de kaas :(
 
Burger is gewoon een burger Bert ;) Gehakt, 1,75 eetlepel rub, gesnipperd uitje eetlepel worcester en bbq saus ;)
 
Nog een tussendoor foto met de "echte" camera. Ik heb ze uiteindelijk nog wat bruiner laten worden...

burgerbuns-1.jpg
 
Ze zien er mooi uit!
 
dat zijn hele mooie broodjes
 
I love nice buns...
 
het water loopt me in mijn mond....
 
Prima buns.... Mooi bruin, heb je alles in een keer doorgemaakt of broodjes eerst af laten koelen?
 
Nee, broodjes laten afkoelen, dan doorsnijden, insmeren met gesmolten boter en even op de BBQ ;)
 
Oeh das lekker, ik doe dat wel eens met stokbrood. Boter smelten verse knoflook erdoor op brood smeren en dan op de grill met de boterkant naar het vuur gericht.
 
Spiffs zei:
love your balls, nice rack, love your buns.... what's next....;)
Ja, als je het zo allemaal achter elkaar leest.... " bent U boven de 18, dan mag U deze site bezoeken"...
 
Terug
Bovenaan Onderaan