Burger Time - In-N-Out Style

[Martijn van den Berg]

Goedemiddag allen,

Het dilemma, niet veel tijd maar wel willen BBQ-en,....
En dan weet je het Burger Time!!!!

En daar gaan we, Rundergehakt, Burger Dust, Uitgebakken pancetta, BBQ Saus (Home made), ui, mosterd, en worcestersaus;
(Inspiratie bij NOSKOS vandaan daarvoor nog steeds dank!_



Alles goed door elkaar en lekkere patties gemaakt;


Deze konden nu even lekker rusten;
Intussen tijd voor de Saus, en hiervoor inspiratie gehaald uit de In-N-Out Burger, Burger Heaven in de USA;


En alles door elkaar geroerd, ook klaar om even te rusten;


Tijd om te BBQ op te stoken;


De rest voor op het broodje snijden, lekkere grote tomaat en ui gekocht;


En klaar voor actie;


Burgers erop en even in de rook indirect;


Nu grillen en daarna een pak pancetta erop en kaas;


Geen standaard broodje gekocht maar een vers boerenbrood gehaald;


en dan, eindresultaat, aanvallen maar;


bedankt voor het kijken en tot de volgende keer!

 

[Ceriel]

Dat ziet er smakelijk uit! Als je de volgende keer met je duim een kuiltje in de burger drukt voor het grillen, blijft deze mooi plat. Eet wat makkelijker 

 

[Martijn van den Berg]

Thanks Ceriel, goed tip die ga ik proberen!

 

[Leo]

lijkt me een heerlijke burger

 

[SilverFox]

Lekker hoor, heb je toevallig het recept van dat sausje nog?

 

[Marcozld]

Mooi gedaan! Ik heb 'm op mijn lijstje gezet. Ook leuk dat je dit soort brood er bij hebt gekozen.
Grz.

 

[QBee]

Dat ziet er lekker uit!
Ik ben ook wel nieuwsgierig naar het recept van je sausje.

 

[Veen]

Ziet er gezond uit!

Hierbij het recept:
Ingredients for In-N-Out Burger Secret Sauce
2 Tbsp. ketchup.
1/2 cup mayonnaise.
1 Tbsp. white vinegar.
2 tsp. sweet pickle relish.
2 tsp. sugar.
2 tsp. onion very finely minced.

 

[Boldeagle]

Niks mis mee. lekker

 

[smeinkie]

Die lust ik ook!! B-)

 

[KamadoNovice]

dat zal een uitdaging zijn om die in 1x in de mond te stoppen
lekker hoor

 

[Mike v R]

Lekker hoor.

 

[blefke]

lekkurrrr

 

[Sander72]

D'r zit een best afdakje boven die burger! 

 

[Martijn van den Berg]

Voor de saus heb ik het volgende recept gebruikt:
-1/2 cup mayo
-2a3 tbs ketchup
-2 tsp suiker
-2 tsp augurk fijn gesneden(zoet/zuur)
-2 tsp witte wijn azijn
-zout en peper naar smaak
- Citroen sap scheurtje

Er zijn meerdere 'copy cat' recepten te vinden maar deze vinden wij hier erg lekker

 

[McPeet]

Lekker brood B-)

 

[RvdK]

Die lust ik