Hi allen, ben vandaag begonnen aan een brisket (3.3kg, fotos etc volgen…)
Ben om 0930u begonnen met het idee “dat het rond 17u welk hopelijk klaar is…
MAAAARRRRR: nu (13.40u) is kern overal rond de 95C, en zacht met prikken…
Dus: hoe houd ik m goed tot avondeten? In oven op 60-70c?
Ben om 0930u begonnen met het idee “dat het rond 17u welk hopelijk klaar is…
MAAAARRRRR: nu (13.40u) is kern overal rond de 95C, en zacht met prikken…
Dus: hoe houd ik m goed tot avondeten? In oven op 60-70c?