Na een tijdje afwezig te zijn geweest (afschuwelijke lange winter zonder overkapping nog, veel ziekte en ellende) beginnen de kriebels weer.
Nu heb ik dit stuk brisket gehaald
Eerst was het plan om hier volledig Pastrami van te maken. Nu dacht ik, waarom niet 50/50?
De helft gewoon low en slow brisket en de helft in een lang bad voordat ie echt warm wordt
.
Niet zo zeer opzoek naar een recept (dus ik hoop wel in het goeie deel geplaatst) maar meer opzoek naar ieders zijn gedachten hier over. Alle meningen/ideeën zijn welkom.
We zijn hier maar met ze 2en,dus voordat het op is duurt wel even
Nu heb ik dit stuk brisket gehaald
Eerst was het plan om hier volledig Pastrami van te maken. Nu dacht ik, waarom niet 50/50?
De helft gewoon low en slow brisket en de helft in een lang bad voordat ie echt warm wordt
.Niet zo zeer opzoek naar een recept (dus ik hoop wel in het goeie deel geplaatst) maar meer opzoek naar ieders zijn gedachten hier over. Alle meningen/ideeën zijn welkom.
We zijn hier maar met ze 2en,dus voordat het op is duurt wel even
