Black Angus Picanha met chimmichurri

[Maccie]

Het moest er aan geloven. De hele Picanha was te groot voor ons twee?n. Dus de punt er afgesneden.

De chimmichurri vanmiddag al gemaakt. Geen foto's helaas :-S

Volgens het recept van Mac http://www.macsbbqpit.com/picanha/

De Picanha kruislings ingesneden en ingewreven met zeezout.


Mooi doorregen


Op de Q ermee (eerst verkeerd om)


Nu is het beter. Op naar een kern van 48 graden.


Direct tot 54 graden (wachten op de showfoto's)


Hier zijn ze dan










Het resultaat






Het bordje


Damn dat was lekker. Gelukkig heb ik nog 2 skukkies.

Bedankt Mac voor het recept.

 

[Mac]

Graag gedaan Maccie. (Daar doe ik het dan ook voor  )
Ziet er echt super uit  B-)

Mac

 

[Jappert]

Ja lekker!

 

[Leo]

mooi hoor, lekker spectaculair

 

[Sander72]

Wow, ziet er fantastisch lekker uit!

 

[Mike v R]

Lekker.

 

[Ceriel]

Lust ik! Als die andere twee stukjes erop gaan, doe je dan even bericht? 

 

[mobilsmoker]

Heerlijk stukje vlees!

 

[Maccie]

Lust ik! Als die andere twee stukjes erop gaan, doe je dan even bericht? 

Daar zal ik uiteraard ook verslag van doen  B-)

 

[bruijnmeister]

Picanha altijd goed! Mooi hoor.

 

[Xander]

Heerlijk! Lust ik en wil ik proeven.

 

[Marc17960]

ziet er zeer lekker uit, denk ook dat het dat geweest is. Prachige vlammen, altijd leuk om te zien

 

[camiel]

mooie foto's, goeie vlammen, ziet er super uit!

 

[ZBBQZ]

Mooie foto's van een prachtig stuk vlees!