Beercan Chicken

[noskos]

Ik herinner me nog een soortgelijke discussie op een ander forum, het wassen met azijn komt uit tijden dat het nog niet op een hygienisch niveau was als we nu hebben. Salmonella doodt je niet met azijn maar door verhitting, als je vlees vies is dan kun je het wassen om dat eraf te halen. Bij sommige stukken ribeye dat uit het plastic komt zitten van die zwarte poelen bloed, die wil ik er wel afwassen. Bij de rest is droog deppen genoeg.

 

[Big-T]

volgende keer chloor gebruiken dus

 

[henny]

volgende keer chloor gebruiken dus

LOL

 

[Bert]

Om mooie blanke kip te krijgen kun je ze direkt na de slacht, ze zijn dan nog warm, koelen in koud water met een klein beetje zout.
Dit deden we altijd in de tijd dat we ze zelf nog slachten.

 

[Kurre]

Proficiat met je tokkie !