Beer Can Chicken

[ZaanGriller]

Een paar weken geleden de Beer Can Chicken gemaakt met een blikje Radler bier en de smaakvolle Spanish Delight rub van No Rubbish.

Kamado Joe op temperatuur gebracht (150-170°C) met de SloRoller en wat appel rooksnippers.
Radler toegevoegd aan de kip voor die frisse citrus-twist.
Low & slow gegaard tot een perfecte kerntemperatuur van 75 graden

Het resultaat? Malse kip, subtiele rooksmaken en een krokante huid. Ik moet zeggen, die SloRoller werkt prima. Ik had het idee dat de temperatuur wel stabieler bleef dan zonder de SloRoller, maar dat kan ook tussen mijn oren zitten. Voor de KJ gebruikers, hoe ervaren jullie de SloRoller?

Groet!

 

[Ferry_Nice]

Altijd lekker zo'n kippetje!!!

 

[Zzzjon]

Lekker kippetje!

Heb je ook ook foto van de kip op de bbq?
Anders vliegt ze waarschijnlijk zo naar de rookkamer.

Wat betreft de slowroller, ben ik zeer tevreden over, heb de indruk dat het de tijd bij low en slow circa 1 uur inkort. (Max 120 °C)
Mooiere rookring (voor wat het waard is)

 

[ZaanGriller]

Heb even een sceenshot uit een fillmpje gemaakt..de foto's waren nogal bewogen ;-).. maar dit is 'm!

 

[Sander72]

Welkom bij de Tokkies!

 

[Cherrywood]

Stoere chick! Gefeliciteerd!!

 

[Timmeeh]

Gaaf hoor! Ziet er heerlijk uit!

 

[Frits]

Mooie trotse dame, welkom bij de Tokkies.

 

[ZaanGriller]

Dank Frits!