BasBQ
Beef en Steak

Beenhammetje op bbq

 
 

erik_schreurs8

Pitmaster
Berichten
825
Gisteren een beenhammetje uit de diepvries gehaald weliswaar al gekruid en al maar toch mooi om eens wat te oefenen dacht ik zo
9d058604483064a88d5d56b42bc20199.jpg
 
Nou...die lust ik wel!
Die hertog jan op de achtergrond ook wel trouwens!
 
Geen verkeerde oefening  :D
 
Die prefab beenhammetjes zijn helemaal niet verkeerd, wij hebben ook altijd de naturel. Al vinden wij ze de laatste tijd wat aan de zoute kant., goed afspoelen met  koud kraanwater en droogdeppen is de oplossing.
Honing mosterd whisky glaze en smullen maar.
Volgende keer je kernthermometer op de kopse kant in je hammetje steken, dan zit je beter in de kern van je vlees.
Wat is de reden dat jij de volgende keer voor naturel gaat?
 
Nou vind het mooi om van een rauw stuk vlees je eigen draai er aan te geven en op die manier als maar meer te leren
 
Beenhammetje altijd lekker , heb het hammetje ook wel eens opengesneden en er feta tussen gestopt , was best wel smakelijk.
 
Bob zei:
Beenhammetje altijd lekker , heb het hammetje ook wel eens opengesneden en er feta tussen gestopt , was best wel smakelijk.
En dan ook bereiden op de bbq of heb je dat natijd gedaan ?
 
Terug
Bovenaan Onderaan