- Berichten
- 7.242
Was eigenlijk alweer te lang geleden dat ik een BCC gemaakt had....
Bij de poelier op de markt vanochtend 2 kippetjes gehaald, deze even in een water-azijn badje gedaan, afgespoeld en lekker droog gewreven.
De linker met de LetzQ chicken rub en de rechter volgens Dennis' La Chica Mexicana recept http://www.bbq-nl.com/2009/06/la-chica-mexicana.html
Beide kippetjes op een blikje Lidl-bocht gezet, en samen op de Q.
Aardappelpartjes in de lekbak, licht bestrooid met de rub van het vergezellend gevogelte.
![](http://i983.photobucket.com/albums/ae320/cschuirink/IMG_1159_zpsywvjznem.jpg)
![](http://i983.photobucket.com/albums/ae320/cschuirink/IMG_1164_zps7zdoudho.jpg)
Beetje rook van appel en hickory
![](http://i983.photobucket.com/albums/ae320/cschuirink/IMG_1166_zpsux5vo17a.jpg)
En na een klein uurtje waren de borstjes 78 graden, tijd om te rusten
![](http://i983.photobucket.com/albums/ae320/cschuirink/IMG_1169_zpsw7gexi99.jpg)
Lekker bordje met de aardappeltjes, gegrilde little gem en de kip
![](http://i983.photobucket.com/albums/ae320/cschuirink/IMG_1180_zps3podzm7b.jpg)
Morgen de restjes kip op een broodje...
Bij de poelier op de markt vanochtend 2 kippetjes gehaald, deze even in een water-azijn badje gedaan, afgespoeld en lekker droog gewreven.
De linker met de LetzQ chicken rub en de rechter volgens Dennis' La Chica Mexicana recept http://www.bbq-nl.com/2009/06/la-chica-mexicana.html
Beide kippetjes op een blikje Lidl-bocht gezet, en samen op de Q.
Aardappelpartjes in de lekbak, licht bestrooid met de rub van het vergezellend gevogelte.
![](http://i983.photobucket.com/albums/ae320/cschuirink/IMG_1159_zpsywvjznem.jpg)
![](http://i983.photobucket.com/albums/ae320/cschuirink/IMG_1164_zps7zdoudho.jpg)
Beetje rook van appel en hickory
![](http://i983.photobucket.com/albums/ae320/cschuirink/IMG_1166_zpsux5vo17a.jpg)
En na een klein uurtje waren de borstjes 78 graden, tijd om te rusten
![](http://i983.photobucket.com/albums/ae320/cschuirink/IMG_1169_zpsw7gexi99.jpg)
Lekker bordje met de aardappeltjes, gegrilde little gem en de kip
![](http://i983.photobucket.com/albums/ae320/cschuirink/IMG_1180_zps3podzm7b.jpg)
Morgen de restjes kip op een broodje...