BBQ snack

[Marcel]

Met snacken denk ik, wat hebben we nog liggen om onverwachts toch op de BBQ te kunnen maken.

Met wat kip, gehakt en bacon is het toch een behoorlijke plank geworden  .

Zie jij de;  2 x Kippen poot, 5+1 vleugels (2de en 3de lid) 2 kip schouder en 2 dij, 4 x kiplolly en 1 gehakt brood.

In de volgorde van tijd, temperatuur, lag voor mij de persoonlijke uitdaging.

-Eerst het gehakt brood gemaakt, matje van bacon, eitje, paneermeel, paprika, cheddar, rode, witte ui sjalotje en favoriete BBQ Rub toen op 120 de Q indirect. Toch blijft er vocht liggen die niet verdampt. Dus na 60 min. het gehaktbrood omgedraaid  uit het blik en op het rooster indirect, vocht heb ik apart gehouden om het gehaktbrood mee te smeren.
- Tijd voor het kip gedeelte, ideaal hiervoor zo'n cupcake bakje. op het rooster erbij met wat rookhout (kers)
- Tijd om de Q half direct vuur te geven en de temperatuur te verhogen, het gehaktbrood indirect laten liggen, De Kip Lolly apart gehouden en de rest van de kip delen grillen en het gehakt brood nog even en streepje gegeven.
- Hup op de verzamelplank en naar binnen en...

LEKKER SNACKEN

De foto's zeggen vaak nog meer

 

[Ridevi71]

Ben benieuwd naar je recepten en de run zelf.

 

[Frits]

laat de foto's maar komen.

 

[Richard v]

Lekker hoor


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[picosuma]

Lekker snackplankje zo had ik wel mee willen helpen te proeven

 

[Bramster]

Zo zeg, iemand heeft meer dan zijn best gedaan. Bij een feestje hoort lekker eten maar met deze snacks, maak je van het eten een feestje!  <

 

[Bram]

Lekkere foto?s Marcel. Je hebt weer goed uitgepakt. Mooi wat verschillende technieken. Dat moet smullen geweest zijn.
Succes met de fotowedstrijd

 

[Marcel]

Thanks, de uitslag zal niet lang mee op zich laten wachten....