- Berichten
- 5.060
Er lag nog sneeuw. Temperatuur net onder het vriespunt, dus ideaal weer om ff een W57 op temperatuur te brengen.
Zoonlief was op bezoek en wilde wel ff een borrelplankje.
In het boek van Beb Vuyk gedoken voor inspiratie en daarna ff wat in elkaar geflanst.
Atjars, sauzen en strooigoed:
- Atjar Pietje lemari es (een zuurtje van de chef met snackgroenten en lombok uit de koelkast)
- Kacang saus (ook wel bekend als pinda saus)
- Seroendeng en kroepoek
Sambals:
- Sambal djahe manis (gebakken sambal van spaanse pepers, rawit pepers, gember, ui, knoflook)
- Sambal ketjap pedis (koude sambal van peper, pinda, ui, knoflook, ketjap manis, limoensap)
Makanan ringan kecil:
- Saté babi pedas (licht pittig gekruide varkenshaasblokjes op een stokje)
- Ayam sayap manis pedis (vleugellamme kip in een licht zoete, pittige marinade)
- Bakso kecil selat Lombok (kleine indonesische gekruide gehaktballetjes uit straat Lombok)
- Udang tidak rempah-rempah (Garnalen zonder kruiden)
Ff voor de foto een borrelplankje gemaakt. Daarna is de aanval op de rest in gang gezet.
Selamat Makan
Beoordeling van de eters:
- Sambals in orde
- Te weinig saté
- Geweldig lekkere balletjes
Kan bellen als er weer wat op het menu staat.
Tja, foto's maken is niet mijn ding. Zeker niet met dit licht en zonder profi apparatuur.
Gelukkig heeft het allemaal gesmaakt.
Ik dacht iets over te hebben voor vanmiddag, maar helaas: Alleen nog wat sambal en atjar.
In het indo kookgroepje eens wat vertalingen controleren. Mijn indonesisch begint na te laten.
Zoonlief was op bezoek en wilde wel ff een borrelplankje.
In het boek van Beb Vuyk gedoken voor inspiratie en daarna ff wat in elkaar geflanst.
Atjars, sauzen en strooigoed:
- Atjar Pietje lemari es (een zuurtje van de chef met snackgroenten en lombok uit de koelkast)
- Kacang saus (ook wel bekend als pinda saus)
- Seroendeng en kroepoek
Sambals:
- Sambal djahe manis (gebakken sambal van spaanse pepers, rawit pepers, gember, ui, knoflook)
- Sambal ketjap pedis (koude sambal van peper, pinda, ui, knoflook, ketjap manis, limoensap)
Makanan ringan kecil:
- Saté babi pedas (licht pittig gekruide varkenshaasblokjes op een stokje)
- Ayam sayap manis pedis (vleugellamme kip in een licht zoete, pittige marinade)
- Bakso kecil selat Lombok (kleine indonesische gekruide gehaktballetjes uit straat Lombok)
- Udang tidak rempah-rempah (Garnalen zonder kruiden)
Ff voor de foto een borrelplankje gemaakt. Daarna is de aanval op de rest in gang gezet.
Selamat Makan
Beoordeling van de eters:
- Sambals in orde
- Te weinig saté
- Geweldig lekkere balletjes
Kan bellen als er weer wat op het menu staat.
Tja, foto's maken is niet mijn ding. Zeker niet met dit licht en zonder profi apparatuur.
Gelukkig heeft het allemaal gesmaakt.
Ik dacht iets over te hebben voor vanmiddag, maar helaas: Alleen nog wat sambal en atjar.
In het indo kookgroepje eens wat vertalingen controleren. Mijn indonesisch begint na te laten.
Laatst bewerkt:
