BasBQ
Beef en Steak

Avocado burger met geroosterde paprika, tomaat en zuchinni

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
18.697
IMG_2712.JPG


Ingred?nten:

- 3 ons rundergehakt
- 1 gesnipperde rode ui
- 1 eetlepel Maple Syrup
- 1 eetlepel Worchestershire sauce
- 1/2 eetlepel gerookt paprika poeder
- peper en zout

- 1 avacado
- 1 rode paprika
- 2 tomaten in partjes
- 1/3 courgette
- 2 grote broodjes

Werkwijze:

Meng het gehakt met de gesnipperde ui, Maple Syrup, Worchestershire sauce, gerookt paprikapoeder en peper en zout.
Verdeel het in twee?n en maak er twee mooie grote hamburgers van.

IMG_2689.JPG


Laat ze een halfuurtje opstijven in de koelkast.

Steek de starter aan en rooster de paprika erboven, hij moet goed zwart worden!

IMG_2693.JPG


Even vijf minuten in een plastic zakje.

IMG_2694.JPG


Je kan het zwarte nu met een simpel keukenpapiertje van de paprika afvegen.

IMG_2699.JPG


Snij de paprika in stukjes.

Halveer de avacado en lepel 1 helft uit en snij in stukjes, en snij de tomaten in partjes.

IMG_2700.JPG


De courgette in plakjes snijden. Maak de barbecue klaar met de split grill methode, dus met aan een kant de briketten.
Grill de courgettes even aan.

IMG_2696.JPG


Net zoals het broodje.

IMG_2697.JPG


Grill nu de hamburgers.

IMG_2702.JPG


na vier minuten draaien.

IMG_2704.JPG


en na nog eens drie minuten direct boven de kolen mogen ze nagaren boven het indirecte deel.

Dan mogen de broodjes opgemaakt worden.

IMG_2706.JPG


IMG_2707.JPG


En klaar!

IMG_2708.JPG


Volgende keer doe ik er een eigengemaakte guacamole saus bij.

Bedankt voor het kijken.





 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
Leuk recept hoor Frits!
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
18.697
Volgende keer misschien wat komijn in de burger stoppen.
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.753
Ik ben net nog naar KFC gereden, maar als jij dichterbij had gewoond.....
 

Abraham

Pitmaster
 
 
 
 
Berichten
919
Prachtige burger hoor. Zelfs gezond!
 

Boldeagle

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.066
Mooie variant ! moet ik ook eens proberen  :p
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
lekkere burger Frits, ga ik ook maar eens maken, dank voor het recept
 

riona

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.911
Mooie burgers. goed idee met die ring.
 
Bovenaan Onderaan