Appeltaart in een offset smoker
- Onderwerp starter Bram koning
- Startdatum
- Berichten
- 142
Ik heb gister avond geprobeerd om een tarte tartin te maken, skillet(van 20cm) erbij en de bbq op 190 graden. Ik heb eerst 100 gram suiker laten smelten en ondertussen lagen de rozijnen in de jack daniels. Eenmaal dat de suiker goed gesmolten was, de zijkanten van de skillet bekleed met bladerdeeg. De appel, rozijnen en de pecannoten over de gesmolten suiker.
Daarna heb ik nog een heel klein beetje jack daniels over de vulling(want dit is o zo vies
). Hierna kon het bladerdeeg erop en een uurtje ongeveer op de bbq. Ik nog nooit eerder een tarte tartin gemaakt dus ik wist niet precies hoe het zou moeten smaken of eruit komen te zien.
Al met al was het wel lekker want het is gelijk op gegaan
voor de volgende keer zal ik meer vulling maken want die was te weinig..
Daarna heb ik nog een heel klein beetje jack daniels over de vulling(want dit is o zo vies
). Hierna kon het bladerdeeg erop en een uurtje ongeveer op de bbq. Ik nog nooit eerder een tarte tartin gemaakt dus ik wist niet precies hoe het zou moeten smaken of eruit komen te zien.
Al met al was het wel lekker want het is gelijk op gegaan
voor de volgende keer zal ik meer vulling maken want die was te weinig..