Amerikaanse low&slow tent

[robdegekste]

Bestaan deze tenten in NL? Zo ja, waar?

 

[Frits]

Rob, helaas er bestaan geen echte Low&Slow tenten. Er zijn meer dan genoeg grill restaurants maar bij de meeste zijn de ribben voorgekookt en ben je vaak diep teleur gesteld in het resultaat.

Het lijkt me fantastisch om zelf zo'n zaak op te zetten, maar dan moet je wewl in de middle of nowhere zitten want de rook wordt niet overal gewaardeerd. Een goed afzuiger kost kapitalen en daat vindt je niet 1-2-3 een investeerder voor .

Wil je een keer lekker Amerikaans eten proeven kan je het beste kijken als Harry van BBQGuru, Huddie Lee van Stokes BBQ of Jord van Smokey Goodness hun kunsten ergens vertonen.

Ook bij wedstrijden, KCBS, valt er vaak wat te proeven op de wedstrijddag.

Eerstkomende wedstrijd is 20 oktober in Nootdorp, www.bbqsociety.nl

 

[noskos]

Of zoek je een tent waar je low & slow in kunt bereiden?

 

[Frits]

Dit weekend is Huddie Lee te vinden in het Amsterdamse Bos met heerlijk eten

Hier staat een link met de preciese locotie

http://www.amsterdamsebos.nl/nieuwsartikelen/nieuws-2013/rollende-keukens/

 

[Dominique]

Ik heb een keer bij Danny en Jesse gegeten, in het Wapen van Ameide, zij hebben regelmatig amerikaanse BBQavonden.
https://www.facebook.com/pages/Grillin-and-Chillin/430552057018223

Het zijn enorm aardige mannen, en je zult een erg leuke avond hebben. Nee, ik heb geen aandelen

 

[robdegekste]

Jammer zeg. Was tijdens oud en nieuw in Ney York en daar heb ik aardig wat lekkere low & slow restaurants gezien.
Een keer 4 verschillende broodjes PP gegeten, heel lekker.