Zoekresultaten

Ik ben geen trendsetter dus ik heb de trend van 2022 een tijdje terug eens geprobeerd! Ik heb van de Beefhammer pulled beef gemaakt. Ingredienten: 1 Beefhammer 250 ml runderboullion Beefalicious BBQ Rub Blues Hog Original BBQ saus Ik heb de Beefhammer indirect bereid en na 5 uur "droog"...

PitmasterX’s Classic BBQ Rub 2 el zout 2 el paprikapoeder 2 el uienpoeder ½ el knoflookpoeder PitmasterX’s Coca Cola BBQ Sauce 500 ml cola 250 ml ketchup 1 citroen (sap) 4 el worcestershire saus 62,5 ml stroop Doe de cola in een steelpannetje Laat het koken totdat je nog ongeveer 250ml over...

Skillet Doritos Nadat ik dit recept in mijn Instagram tijdlijn voorbij heb zien komen heb ik hem meteen opgeslagen. Wij zijn niet vies van een nacho schotel dus moesten wij deze ook maar eens proberen! Zeker toen er bij de lokale AH een uitverkoop was van het barbecue assortiment van Grill Guru...

Zalm op een plankje is een recept welke ik al eens vaker heb gemaakt, maar nooit de moeite van heb genomen om deze op foto te zetten. Deze keer maar wel eens gedaan! Voor de zalm heb ik het volgende gebruikt: 2 stuks zalmmoot met huid peper zout dille 1 citroen Daarnaast geserveerd met een...

Ik ben de afgelopen tijd wel druk geweest met de barbecue, maar post hier eigenlijk te weinig. Tijd om daar verandering in aan te brengen! Hij stond al een tijdje op mijn ToDo list en niet zo lang geleden heb ik hem dan ook gemaakt. De kip aan het spit! Voor de rub heb ik het recept van...

Ja een enkele rib. Mijn vrouw had een bedrijfsuitje dus kon ik mooi de Grill Guru large inwijden! Vandaag de sparerib bekleed met mosterd en de Pig Powder van Smokey Goodness. Na 2,5 uur ingepakt met roomboter, appelsap en donkere bastardsuiker. Na het inpakken wel een overshoot gehad op...

vandaag voor het eerst de BeerCan Chicken gepoogd te maken. Ik heb hiervoor 2 kippetjes gebruikt. Een vers kippetje en ik had er nog 1 in de diepvries die op moest. Heb hierdoor meteen 2 (redelijk gelijke stegeman) kruiden kunnen testen. Ook gebruik gemaakt van wat appelhout. BBQ op ~175 graden...

Na mij jaren geleden al eens voorgesteld te hebben en ook al jaren hier rond te lurken op zoek naar lekkere recepten (DanBras Sateh!!) en onderzoek naar materialen is het zover! Na de bekende "flikker het maar op de grill" sessies, maar ook de Picanha, Pork belly burnt ends en diverse spare...