Zoekresultaten

Eindelijk weer eens een Sander erbij! Welkom Sander, veel plezier en inspiratie hier!

Welkom Robin, veel plezier en inspiratie hier!

Je zou eens kunnen kijken in je kamado? Als je die niet gebruikt kun je die misschien onder en boven open zetten en met die luchtstroom drogen? Optimaal is het naturlijk niet maar je bent nu op zoek naar oplossingen terwijl je al onderweg bent... ik ken ook slagers met droog- en rijpingskasten...

Klinkt als een prima plan, lekker proberen zo!

Welkom Paul, veel plezier en inspiratie hier!

Welkom Dion, veel plezier en inspiratie hier!

Dat noemen ze pre-seasoned en dat is gewoon een waslaagje dat in de fabriek is opgebracht om roest te voorkomen. Dit kun je er met sop en boenen afhalen en dan zelf terug op brengen met Crisco of lijnzaadolie. Hoe dunner en vaker, hoe beter. Tussendoor steeds goed indirect verhitten.

Haha, prachtig gedaan! Mooie kleurtjes!

Welkom Erik, veel plezier en inspiratie hier!

Welkom Nathanael, veel plezier en inspiratie hier!

Lieve BBQ Vrienden, Gisteren was het gewoon een hele fijne zaterdag... en vrijdag ging ik daar al wat voorbereidingen treffen. Op naar mijn Vis en Vlees vrienden bij de Sligro. Mijn Happy Place! Ik had vooraf een lijstje, ik wilde burgers maken voor mijn meisjes (en ook een beetje voor mij)...

Wat 'n zalig sappig eindplaatje! Lijkt me super lekker!

Precies, zoiets dacht ik ook!

Ja man... daar gaan we! Fantastisch Roy, ik verleng mijn abbonement en blijf je volgen... mmmm... Rueben, Roy, daar moet iets passends voor te bedenken zijn. Succes met dit prachtige project!

Daar kijkt niemand hier verbaasd van op hoor...

Dus als ik nu een biggetje haal ben ik nog op tijd om straks te pekelen?

Dat zijn mini-lollies... ziet er lekker uit!

AVG tot de MAX!

Klopt! Het is een vrij zoute marinade die je gebruikt om het vlees door en door te pekelen. De overmaat spoel je vlot af en drogen dan is die marinade niet te overheersend.

Oeh lekker man... die curry bij je pommes, ik hou daarvan!