Zoekresultaten

Sinds een paar maanden in het bezit van de Bastard en toch wel wat leuke gerechte al gemaakt. De beercancicken stond ook nog op mijn lijstje. Ik was laatste bij de Action en daar zag ik enkele rubs staan, ik had er 1 voor kip meegenomen en deze vandaag maar eens op deze kip gesmeerd. Het was...

Ik had het in eerste instantie inderdaad indirect, maar al snel een halve deflector eruit gehaald, dit gaf wel het gewenste effect met het rookplankje.

Ok, bedankt. Dus als het niks toevoegt mooi eraf laten dus :)

Voor de eerste keer een mooie grote zalm op de Bastard. Ik had een flink vers stuk, waarvan ik ongeveer 1/3 in de vriezer gelegd heb en er nog een stuk van zo'n 700 gram overbleef ( voor 3 personen ) Niet te gek met kruiden gedaan, beetje zout en dille, wat citroensap. Wel een rookplankje...

Eerste keer zalm; klik

Nice! Ook een Bastard (y) Ik heb er zelf lang over getwijfeld, maar zou m niet meer kunnen missen, veel plezier met je Bastard en alles wat je hier leest en leert. Heb zelf al veel inspiratie opgedaan hier.

Dat ziet er goed uit, dit staat ook nog op mijn verlanglijst om te maken

Dank, bij ons in het dorp zit een restaurant die bekend staat om zijn heerlijke spareribs....ik vond deze zeker niet slechter... Het kost wat tijd maar voortaan maak ik ze zelf ;) en financieel is zelf maken ook een stuk aantrekkelijker

Ik had een rub van; Southern Dutch BBQ A Pinch Of Heat BBQ Rub en de saus was van; Heath Riles BBQ Sweet BBQ Sauce, met als resultaat dat de ribs een beetje zoet / pittig waren...

Dank, ja dit wordt zeker nog vaker gemaakt, de rest van het gezin was er ook over zeer te spreken, er bleef ook niets over ( behalve kale botjes ;) )

Na wat low en slow sessies met een Tomahawk mezelf ook maar eens uitgedaagd en een 4 stuks mooie spareribs gehaald. Mezelf goed voorbereid, een mooie rub en saus gehaald bij de plaatselijke BBQ winkel. Ook daar wat kersen rookhout meegepakt. Ook hier mezelf goed ingelezen om te leren...

Bedankt Sander, ik heb deze nu op keramische tegels staan van 12 mm dik. Zou dat niet genoeg zijn?

Foto's staan ergens in dit voorstel topic. :)

Weet ik niet, ik heb alleen 1 halve plancha en 1 half gietijzeren rooster, dat past sowieso. Als je een volledig vlakke plaat wil dan kun je inderdaad uitkijken naar een hele plancha. Ah mooi een compleet meubel besteld, ik heb toevallig mijn meubel / kast vorige week afgerond ( al vraag ik me...

Ik ben voor een halve gietijzeren plancha en halve gietijzeren rooster gegaan. Dan kun je wat makkelijker combineren. Die gridlifter vind ik een super ding, zou deze niet graag missen. Vette roosters pakken toch minder mooi met handschoenen aan. Druippannen gebruik ik dan weer niet, pak daar wel...

Wow, dit is echt mooi gemaakt. Die afzuiging ziet er ook erg professioneel uit! En lijkt ook goed te werken 👌

In het topic "waar staat je bbq" heb ik veel ideeën opgedaan om uiteindelijk tot mijn ontwerp te komen. Tips zoals hierboven om alvast te voorzien in een pijp in het dak vind ik hele goeie. Die heb ik er ook maar in gemaakt, echter (tot nu toe) nog niet nodig. Verder bij gasverenwinkel.nl kun je...

Dank je, roosters ed leg ik in de la onder de Bastard ;) Ik zag veel ontwerpen waar een korte klep gemaakt was tot op de hoogte van het werkblad. Waarbij dan het onderstel deel uitmaakt van het totaalplaatje. Ik wilde juist iets maken waar ik echt alles achter een klep of deur kon zetten zodat...

In deze post en op dit forum aardig wat inspiratie opgedaan, daarom ook maar even mijn plekje / creatie showen hier.

Zo, bij deze even mijn creatie showen, buitenkeuken met de Bastard Urban Large in de afgesloten overkapping. Ben er blij mee...