Zoekresultaten

Vandaag smash burger met een wrap in plaats van een broodje, gezien bij postal barbecue. Eerst de bacon in de skillet tot het lekker bruin wordt , dan de bacon er uit en de ui in stukjes in de skillet met wat bruine suiker 2 lepels balsamico azijn en een beetje water. Als de uitjes lekker zijn...

Vandaag pullet chicken uit de dutch oven. Gemaakt van kip filet. Nav een filmpje van het kolenboertje. Eerst de filet in stukjes gesneden. Deze bestrooid met een mengsel van kipkruiden paprika poeder en knoflookpoeder. 200 ml kippenbouillon en 500 ml bbq sous aan de kook brengen,ook de kip...

Voor de eerste keer pizza maken maar heb voor een kant en klare bodem gekozen van de appie. Tomaten saus , kaas en salami er op. De q op 280 graden gezet. Ondanks de dunne bodem is het wel geslaagd al zeg ik het zelf. Voor de volgende keer ben ik van plan zelf het deeg voor de bodem te maken.

Ik moest er ook een keertje aan geloven . Gisteren de kip in de rub gezet , had zelf een mix gemaakt van kip kruiden paprika poeder en knoflookpoeder. Vandaag de q naar 180 graden kip op de kipsitter met wat cola er in. Had nog wat appelhout snippers deze in de asla gelegd. nou voor de eerste...

Voor de eerste keer ribbetjes op de kamado en ook maar de sloroller gelijk gebruikt. Gister avond de ribben in de rub gezet en vandaag de kj op dubbel indirect ingedeeld op 125 graden. 2 1/2 uur laten roken daarna de ribben ingepakt met wat roomboter en honing dit ongeveer halfuur laten staan...

Hallo allemaal Mijn naam is Ronald en heb na lang zoeken en lezen uiteindelijk een kamado aangeschaft. Vandaar dat ik hier eens ga rond neuzen.