BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. hnijveen

    WGA op gas

    Ik overweeg hetzelfde en om dezelfde reden. Net terug van Corsica, de wga was geweldig, maar denk vaak dat hoe zou de gaz wga het doen?
  2. hnijveen

    Mijn eerste BGE rollade

    De prep voor vanmiddag:
  3. hnijveen

    Mijn eerste BGE rollade

    Daar gaan we weer, Xmas 2016. Nu eerst 24h in de marinade. Fijne Kerstdagen allemaal.
  4. hnijveen

    Mijn eerste BGE rollade

    Aanstaande zaterdag gaan we de xmas bestelling weer plaatsen. Heb er erg veel zin in. ;)
  5. hnijveen

    Lekkere runder rollade voor kerst

    Ik zou me daar zeker met rollade echt niet zo druk om maken. Eerst de rollade op de juist kern temp krijgen , dan heb je nog makkelijk 1 a 2 uur de tijd om het vlees te laten rusten (goed afdekken natuurlijk). Hoe kleiner de rollade hoe sneller de temp daalt, het is een kleine gok dus voor je...
  6. hnijveen

    Lekkere runder rollade voor kerst

    neem een thermometer. Echt veel beter dan tijd.
  7. hnijveen

    Oerhammetjes

    Het laatste is prima. Belangrijk is: langzaam en lang (8-9 uur)
  8. hnijveen

    Welke bbq voor op het balkon?

    Zo mee eens. Ook als je gaat uitbreiden, wga blijft voor bv vakanties.
  9. hnijveen

    Ook ik stel me voor

    Welkom! Je gaat hier veel leuke tips ed leren.
  10. hnijveen

    Naar welke barbecue & merk gaat jullie voorkeur?

    BGE (Primo is ook leuk) en WGA ;)
  11. hnijveen

    Met de BBQ op vakantie.

    Bedankt allemaal. Het gaat een WGA op kolen gaat worden. Gas, ik weet het niet - dan maar safe.
  12. hnijveen

    Pig Wing Project (aka Oerhammetjes)

    Gaaf! IK heb ook nog 4 oerhammetjes liggen. Heb het een aantal keren gemaakt, beste resultaat is echt als je de tijd neemt: 1w of zelfs langer.
  13. hnijveen

    Met de BBQ op vakantie.

    Klopt Leo, daar denk ik ook aan. Vandaar gas, ik heb niet zoveel ervaring met gas - maar kan me prima voorstellen dat ik de rook mis.
  14. hnijveen

    Met de BBQ op vakantie.

    Thanks Frits, ik neem aan de kolen WGA?
  15. hnijveen

    Met de BBQ op vakantie.

  16. hnijveen

    BGE op de grond?

    Zo staat ie ten minste niet meer op de grond.  :D
  17. hnijveen

    BGE Info gevraagd!

    Ik gebruik de platesetter om direct heat te voorkomen. Als ik een pizza maak, gaat de ps, voetjes naar beneden, met daar op drie metalen bouten en daarbovenop een pizza steen. Dit werkt voor mij het best. Als ik de pizza steen direct op de ps plaats is de pizza vaak verbrand. Ik denk ook dat dit...
  18. hnijveen

    BGE op de grond?

    Bijzonder goede keus! Zelf zonder de niet missen ass removal set.. Gaaf! Geniet ervan.
Terug
Bovenaan Onderaan