Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Het was voor mij de eerste keer dat ik hem überhaupt afgrilde op de speksteen, en op zich was het goed. Ik denk eerlijk gezegd wel dat het nog beter was geweest op een gietijzeren rooster, nu met de tweede kant lag er een poeltje van en kleurde die kant niet heel mooi, dus wat dat betreft nòg...
Ierse Tomahawk, rechtstreeks van de Makro. Inspiratie opgedaan van Smoking Dad BBQ (Youtube video) en volgens (grofweg) zijn methode aan het werk gegaan. Hij bestempelt 5 handelingen die deze steak zo de moeite maken:
- Dry brine
- Umami in de binder
- Een sterke rub
- Subtiele rook
- "Sear...
Sinds de Joe in de tuin staat, nu een week of 3, grijpen we elke mogelijkheid aan om wat te grillen of roken. Vandaag liep ik last minute de supermarkt in en werd ik aangestaard door een kippetje. De rub en 'beer can houder' liggen al even in de kast dus vooruit, dat is weer eens wat anders dan...
Ik was enorm verleid hetzelfde te doen. Ding is dat ik in het voorjaar de tuin ga aanpakken, hem ergens wil inbouwen. Als dan het nieuwe onderstel en de zijplanken er weer af gaan, kan ik de 500€ verschil voor mezelf niet meer echt rechtvaardigen. Inmiddels elders al een soapstone, dutch oven en...
Ziet er fantastisch uit! Vind het qua opdienen altijd lastig zoveel vocht een picanha nog verliest bij het aansnijden, maar van deze bordjes loopt het water al snel in de mond!
Kom net bij BBQ Exp Centre vandaan, heb mezelf dermate weten te bedwingen dat het een Classic II is geworden met wat gietijzeren roosters, een hoes, een meater en nog wat overige essentials. Kan niet wachten de fik erin te steken!
Klopt. Vóór black friday vroegen ze echter 2399 waar hij elders voor 1899 te verkrijgen was. Denk dat deze actie serieus goed is, maar dat je het kortingspercentage met een korreltje zout moet nemen.
Nou om terug te komen op dit topic. Gisteren een hele avond mijn handen mogen laten gaan over een KJC3 tijdens een workshop bij het BBQ Experience Centre in Roosendaal. Laat daar nou vandaag de Black Friday deals online gekomen zijn met de Classic 3 voor onder de 1700 euro. Het prijsverschil nog...
Welkom Jorn! Heel benieuwd naar je bevindingen van de Bastard! Waren er andere Kamados die je overwogen hebt voor aanschaf of rechtstreeks richting de Bastard gegaan?
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.