Zoekresultaten

Had een YouTube filmpje gezien waar ze naar 58 gingen, maar vond ik iets te rare, vandaar naar 63, zodat het medium/well is. Hou iets meer van het door gegaarde dan het hele rauwe.

Waren kleine stukjes en ik vond de rooksmaak lekker en niet overheersend. Bleek dat de stukjes ook niet helemaal opgebrand waren.

Rosbief van Rundermuis Vandaag rosbief van Rundermuis gemaakt. Hiervoor een stuk rundermuis van ongeveer 1 Kg. gebruikt, en ruim een uur van tevoren uit de koelkast gehaald om op temperatuur te laten komen. Een droge rub gemaakt van: 1 EL. Zout 1 El. Versgemalen zwarte peper 1 El...

Hallo allemaal, Afgelopen Zondag voor het eerst Pulled Pork gemaakt op een kleine Kamado 16 inch. Procureur van 2 Kg. Bijgesneden en Noskos bbq-kruiden voor pulled Pork erop. Vervolgens de BBQ gevuld met houtskool en aangestoken. Meteen chunks rookhout erbij gedaan, 2 blokjes...

Hallo allemaal, Mijn naam is André Evers en woon in Enschede. Ik ben een absoluut beginnende barbecuer, heb namelijk net een kleine kamado van het merk Inferno gekocht bij Hornbach en er zelf een meubel bij gemaakt. Ik hoop hier beter te leren barbecuen Groetjes, André