Zoekresultaten

Ik ben groot fan van het kant en klare flamkuchen deeg van de groothandel. Die zijn nog dunner dan die van tante Fanny. Dat proeft voor mij meer als (slecht) pizza deeg. (Zie dat bbq experience center ze ook verkoopt)...

Leuk! Ziet er super uit! Hier komt hij binnenkort ook weer op het menu. Liefst op een zomerse dag met een glaasje mooie witte wijn. Want vis moet eenmaal zwemmen[emoji4]

Ja vind ik wel iets toevoegen. Maar je zou er ook voor kunnen kiezen om een stevig wit brood met de hand in blokjes te snijden en die grillen of het brood op een aparte spies te doen. Kun je de temperatuur nog iets beter controleren.

Heeft het met de “rook” smaak te maken? Weet niet op wat voor houtskool je grilt maar mogelijk kun je daar mee spelen. Denk bijv aan een relatief neutrale houtskool als marabu.

Gefeliciteerd Sander!

Mijn Beef Tataki

Eindelijk weer eens tijd gevonden om deel te nemen aan de foto wedstrijd. In het gerecht zitten een aantal componenten die ik nog niet eerder had gemaakt, een van de elementen die voor mij het koken leuk maken. De ingrediënten heb ik zelf samengesteld naar verschillende recepten op het internet...

Citroenpavlova

Ik maak regelmatig desserts op de bbq dus deze foto wedstrijd past wel in mijn straatje. Vorig jaar heb ik ook een pavlova gemaakt, toen met zomerfruit (zie link). Ditmaal hier een variatie op gemaakt met zelfgemaakte lemon curd. Link ordinair geknipt en geplakt van lekker tafelen (link)...

Thanks. Die ga ik binnenkort maken Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Heb je daar een recept van?

Onder het mom, hobby’s kosten nou eenmaal geld deze gehaktmolen gekocht[emoji1]

Klopt idd! Deze lag met mijn snij techniek het lekkerst in de hand. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Afgelopen weekend bij de meesterslijpers geweest in Amsterdam. Na ongeveer 20 messen gevoeld te hebben op onderstaande uitgekomen.

Mooi gerechtje. Ik maak hem vaak met feta, rode peper en balsamico crème. Maar er zijn veel leuke variaties te bedenken. Dank voor de inspiratie.

Vandaag een simpel maar lekker gerechtje. Wraps met crispy chicken en homemade chili saus. Recept komt van Kolenboertje. Ingrediënten: 200 gram bloem 1,5 kg kippendij 4 eieren Panko Pepermix 5 rode pepers 200 ml water 150 gram suiker 50 ml azijn 3 tenen knoflook 1-2 el. Maizena 1 tl verse...

Wat een leuk recept! Zeker ook met die pika’s. Ik ben helemaal niet bekend met de Caribische keuken maar mijn interesse is hierdoor zeker gewekt. Dank voor het delen.

Gemiddeld 2 tot 4 keer per week. Beetje afhankelijk van het seizoen, weer en werk

Hoi allen, Al enige tijd ben ik bezig met de bouw van mijn eigen buitenkeuken. Bij verhuizing naar naar ons huidige huis was ik nog helemaal niet bezig met buiten koken en hier is de tuin dan ook niet echt op ingericht. Inmiddels kook ik meerdere keren per week buiten (zomer en winter) en moest...

Ik realiseer me net dat ik nog niet op je vraag gereageerd had. Bij deze @Peter64 Sambal Manis (recept van Cheflix/Ron Blaauw) 500 gr witte uien 2 teentjes knoflook 50 gr rode pepers 15 gr laos 1 stengel citroengras 4 limoenbladeren 100 ml plantaardige olie 25 ml witte azijn 80 ml ketjap medja...