Zoekresultaten

Vandaag een heerlijk stukje zeebaars met gevulde patat. De zeebaars simpel gekruid met peper en zout, gerookt met citrus hout. De patat was gevuld met spekjes en getopt met kaas. Er was ook nog zeekraal (uit de oven) bij. Spijtig genoeg geen foto’s van het bordje.

Gisteren het LetzQ spit binnen gekregen, dus vandaag tijd om het meteen te testen. De Poulet Jaune Fermier Label Rouge, ofwel, gele mais kip wordt hier wel gesmaakt. Kippetje in een rub gezet en vervolgens de kamado opgestookt tot een 150 graden en een blokje kersenhout bij gedaan. Na iets...

Deze al een paar keer gemaakt maar nooit gedeeld hier. Veel tijd vandaag dus tijd om nog eens een pulled pork te maken, Volgens recept van Noskos. Deze morgen rond 8u lag hij erop en rond 18u was het tijd om te eten, gewoon met verse frietjes en sla deze keer. Ik kan al niet wachten op de...

Hallo, Ik ben Kevin. Ik lees hier al een tijdje mee, maar het is tijd dat ik mezelf eens voorstel. Ik ben 38 jaar en woonachtig in West-Vlaanderen (België) Ondertussen bbq ik toch een jaar of 6, zo een 3 tot 5 keer per week. Dit doe ik op men Weber Master Touch Premium, Kamado Joe Junior en...