Zoekresultaten

Ik gebruik sinds bijna 2 jaar een Weber Igrill 2 als thermometer, maar had hier steeds het probleem dat het signaal niet tot binnen in huis geraakt (+-8m). Nu heb ik vorige week per ongeluk mijn probes beschadigd en bij het zoeken naar vervangprobes was ik aan het denken dat ik misschien beter...

Na veel te lang te wachten ga ik mij ook eens wagen aan pulled pork. Hiervoor heb ik een mooi stuk spiering (procureur) gehaald wat ik ga bereiden volgens het Noskos wedstrijd recept met de rub uit het boek Smokey Goodness. Gisteren avond heb ik deze geïnjecteerd en voorzien van een goede...

Eind vorige week heb ik mijn nieuwe bbq opgehaald (GMG pellet grill) en dan spijtig genoeg enkele dagen niet de mogelijk gehad om er iets op te bereiden. Maandag had ik eindelijk tijd om de pelletgrill wat te leren kennen en dan ineens maar van de gelegenheid gebruik gemaakt om een kippetje te...

Ik ben Yves en woon in het noorden van Antwerpen tegen de Nederlandse grens samen met mijn vriendin en 2 dochters. Enkele jaren geleden heb ik zelf een offset smoker gemaakt en sinds vorige week ben ik in het bezit van een GMG Daniel Boone pellet grill. De laatste is er gekomen omdat je niet...