BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. A

    Nieuwe Jasje BBQ-NL

    Zier er zeer goed uit! lekker modern!
  2. A

    Rib Eye Roast

    Geen reverse sear gedaan, wel nog aan gedacht. De korst smaakte licht gerookt, intense vleessmaak en spicey van de peper. Maar niet krokant. Volgende keer probeer ik het wel eens. Ik was zo gefixeerd op de kerntemperatuur dat ik het niet langer op het vuur wou houden. Volgende keer 4 graden...
  3. A

    Rib Eye Roast

    Is nog een steak en een half over :) Was 2 man en 2 vrouw haha...
  4. A

    Rib Eye Roast

  5. A

    We gaan voor het kippetje!

    Nog een kieken erbij ;D
  6. A

    Thaise biefstuk salade, beetje van het ei......

    rijst in de vijzel... origineel! en genoteerd ;)
  7. A

    rookhout: chuncks of snippers - nat of droog?

    En dat zal ook langer rook afgeven wss. Ik ben me aan het voorbereiden op pulled pork, ik wil vermijden dat ik elke 45min mijn deksel moet openen om nieuw hout toe te voegen, vandaar ;) Mijn zus heeft nog een kersenboom staan, ga er eens met mijn zaag doorgaan denk ik ;D
  8. A

    rookhout: chuncks of snippers - nat of droog?

    Dan maar een oud topic oprakelen :D Ik zat dus ook met deze vragen, want je leest vanalles. Ik heb van mijn vrouw een rookpakket van vuur en rook gekregen waarin rookmot, chips in 2 maten en chunks zitten. Dit samen met rookplankjes en een bastard smoker box. Ik heb de smokerbox nu 2 x op...
  9. A

    Fotowedstrijd juli 2013

    Onder het motto: nothing beats bacon in close-up Ik zou deze hier durven smijten, gertrokken met een samsung S3: De verrassing was voor mij de ontdekking van dit forum en dus ook de moink balls natuurlijk  ;) En ook de kwaliteit van een gsm foto  :o
  10. A

    BCC second time and better

    are you tokking to me? 8) Zou cool zijn moest je hem met deze zin op een bedje zout zetten hahaha ;D
  11. A

    Sannies Surprise brood

    Tof idee!
  12. A

    Volledige filet mignon

    Neen, is geen marinade hoor. Doe je gewoon zo koud en vers gesneden op je gebakken vlees. Alleen niet in de blender maken, want dan krijg je een saus bijna als een pesto. Het beste is, hakken met het mes.
  13. A

    BCC op de BGE.

    Nice!
  14. A

    Varkens Fricandeau met Brie en Ananas

    Wow, goed bezig... Nu bijna dagelijks geBBQ'ed zeker? 8)
  15. A

    Volledige filet mignon

    Sta me toe hier ook een tip binnen te smijten... Indirect garen tot 50gr, dan korsten, rusten... Wil je het puur: trancheren en gewoon wat fleur de sel en zwarte peper. Eventueel goede olijfolie Wil je het fris: trancheren, fleur de sel en zwarte peper + Gremolata Is zowat hetzelfde als...
  16. A

    Pulled Pork van de Big Green Egg

    Ziet er super uit!
  17. A

    Turkse gehaktspiezen en bijbehoren.

    Waw! De K?ftes zien er geweldig uit!!!
  18. A

    Zoete Spare Ribs

    Laphroaig? yes please!!
  19. A

    Paar sateetjes gemaakt

    grote honger? 8)
  20. A

    Zoete Spare Ribs

    honger!
Terug
Bovenaan Onderaan