Zoekresultaten

Vorige week zondag een keertje niet werken en de weersvoorspellingen waren gunstig. Mooie dag voor pulled porc! Vroeg de wekker gezet en voor zevenen met mijn zoon de bge aangestoken. Het weer gooide (hoe is het mogelijk) toch wat roet in het eten, maar dat mocht de pret niet drukken. Gelukkig...

Zo veel gelezen en opgestoken hier, dan ook maar eens laten zien hoe het gaat... Gisteren twee mooie stukken buikspek van het Durocvarken op de BGE. Een stuk met zwoerd en één zonder. Eerst 36 uur nat pekelen in zout (gedeelte kleurzout) en kruiden. Hierna in een zelfgemaakte droge rub en twee...

Zoals de titel al aangeeft ben ik als uitbreiding op zoek naar een gietijzeren rooster voor op mijn BGE Large. Nu had volgens mij BGE de standaard grid laten vervallen en er eentje geintroduceerd die uit twee helften bestaat, maar dat heeft niet mijn voorkeur. Nieuw is er nu ook weer eentje die...

Hallo mede BBQ-fanaten, Ook ik zal me even voorstellen. Mijn naam is Peter en ik ben sinds vorige week de trotse bezitter van een BGE large. Een jaar of 15 geleden begonnen wat serieuzer te bbq-en dan het verbranden van wat vlees op open vuur. Eerst een Patton en later een Grandhall, beide op...