Zoekresultaten

Ik verveelde mij en wil iets leuks maken, dus ben maar even begonnen en zie wel waar het schip strand de aankomende maanden. Doe dit voor de hobby (gewoon leuk) en weet nog niet hoe ik het verder ga uitwerken en wat er allemaal bij gaat komen (in ieder geval een roterende spit, ventilator, vocht...

Iemand tips?

Beste experts, Ik wil een soort taart/cake gaan maken op de BBQ als dessert, maar geen idee of wat ik in gedachte heb gaat smaken of werken.... Een cake bakken zou rond de 180 graden moeten, maar wil ook een soort zachte binnenkant wat kan lopen met "saus". Ik zit te denken aan chocolade puur...

Zo dan ben je een paar dagen aan het inlezen over hoe je moet bbq-en en doen, heb ik de eerste biefstukspiesen gemaakt op de Smokey Joe en was er een Master Touch 57 in afwachting (Nogmaals dank aan iedereen voor dit goede advies). De biefstuk was al knap lastig als absoluut beginner, maar...

Op de Smokey Joe en we zien het wel, gaat flink bewerkelijk worden.... 19:00 uit de diepvries. Het recept wat ik ga gebruiken is geheel op de gok wat maar in mij op gaat komen, in ieder geval komt er een soort Aziatisch biertje van te pas. Wil dit stickertje gaan halen (mits het geslaagd is).

Ik heb een nutteloze ruimte over, en ik heb hout over; dat klinkt als een goede combinatie als je het mij vraagt... Morgen de tegels er uithalen en de boel opmeten 💪

Beste experts, Als ik een relatief onweerstaanbare deal kan maken voor dit merk, zou ik het dan moeten doen of links laten liggen? Ik betaal dan 6,70 per zak van 10 kilo. Maar wellicht als ik een nog betere deal kan maken 5,35 per zak. Kan dit jaar dan wel elke dag de bbq opstoken denk ik...

Beste, Voor mijn volgende poging op de bbq wil ik iets met Dorado of Zeebaars gaan doen, maar ik zoek een recept met een beetje Koreaanse / Japanse twist zoals ik de biefstuk punten nu ook had. Het moet niet te flauw zijn en mag wel wat pit hebben van peper of rook smaak. Het enige waar ik op...

Vandaag was het eindelijk zover! Mijn eerste poging tot BBQ-en en zelf de boel bereiden (is nog even oefenen). Recept op basis van: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/eend-aziatische-eendenborstfilet.30986/ Vlees: 350 gram biefstuk ongeveer 1/4 tbs 5 kruiden Marinade: Sinasappel...

Ik heb nog geen kolenmanden gemaakt en ben een tijdelijke afscheiding nodig. Mag dit?

Geen idee waarom, maar ben er benieuwd naar en zal de temperatuur regelmatig controleren. Gewoon een zak goedkope troep van de action om te kijken of zoiets werkt en wat het doet. Als het blijft doorgaan tot het einde is het al een groot succes zoals ik het zie. Stel dat het werkt dan kan ik er...

Beste, In mijn vreemde autistische hersenpan, rook ik ineens zwarte thee wat mij bracht op de vraag of ik daarmee kan marineren/roken. Een Dark Grey met wat kruiden/basterdsuiker "branden" kan een fijne Umami smaak geven aan een marinade en net dat extra zetje wat het goed rond maakt. Ik zou...

Beste, Voor mijn eerste eigen BBQ wil ik biefstuk spiesen maken, ik heb kogelbiefstuk gekocht wat nu net een weekje in de diepvries ligt. Ik gebruik een Weber smokey Joe 37cm die ik nu grondig reinig (2e hands). Ik heb nog geen briketten, kolen of ander spul en weet ook niet hoe ik het moet...

Wel, niet de mooiste en een beetje werk om hem weer in goede conditie te krijgen, maar een leuk beginnetje om iets mee te doen en eventueel wat creatieve uitspattingen op los te laten (20 euro). Ik laat het low budget zodat ik mijn geld straks kan investeren in een Weber 57cm met toebehoren...

Beste mensen, In mijn voorstel topic heb ik aangegeven geen enkele ervaring te hebben met zelf BBQ en ben nu opzoek naar mijn eerste BBQ. Op advies ben ik gaan kijken wat voor soort BBQ's er zijn en heb in ieder geval al een keuze gemaakt voor kolen en met deksel. Verder dan dat ben ik nog niet...

Beste leden en beheerders, Allereerst mijn dank voor de toelating bij Hét BBQ genootschap, de plek waar ik mijn informatie vandaan kan halen, vragen mag stellen en in de toekomst mijn kunsten kan delen. MAAR.... ik heb absoluut geen ervaring met bbq-en en de laatste keer is jaren geleden bij...