Zoekresultaten

Afgelopen zaterdag de eerste keer Pulled Chicken gemaakt volgens het simpele maar lekkere recept van @NasQ. Andehalf kilo kippendijvlees omgetoverd tot heerlijk licht pittig vlees waar we heel het weekend van hebben genoten. Eerste maal hebben we hier lekkere kapsalons van gemaakt, de ochtend...

Zoals velen de afgelopen tijd hebben gedaan, heb ook ik me gewaagd aan het bereiden van mijn eerste Pulled Pork, en wat was het lekker! Zaterdag ochtend naar de bakker geweest om verse witte bollen te halen, en daarna de BBQ aangestoken en het vlees er gelijk op gelegd. Uiteindelijk iets te...

De pizzasteen komt hier met regelmaat uit de kast, en elke keer dat dit gebeurt, bouw ik de BBQ anders op, om te testen wat de beste resultaten gaat geven. Zo speel ik onder andere met: locatie, kooltjes/pizzasteen, hoeveelheid houtskool en de temperatuur.. Mijn beste opstelling tot nu...

Na aankoop van mijn Weber Master-Touch heb ik een aantal mooie stukken vlees besteld bij Beef&Steak, waaronder een Livar Procureur van 1100g. Lekker pulled pork maken, dacht ik. Nu heb ik op het forum veel gelezen over dat je eigenlijk beter stukken van minimaal 2 KG kunt nemen, omdat het vlees...

We hadden nog wat heerlijke Duitse braadworst in de vriezer liggen, dus besloten ze om te toveren tot een bijzondere hotdog voor de fotowedstrijd. Het resultaat zag er niet alleen fantastisch uit, maar smaakte ook geweldig. Hieronder wat foto's!

Een van de accessoires die ik nog mis is een degelijke thermometer. Wifi verbinding is een must, ik lees erg veel over verbindingsproblemen bij bluetooth thermometers.. Volgende twee zijn op mijn pad gekomen: INKBIRD IBBQ-4T INKBIRD IBT-26S (2.4GHz model) De 2.4GHz versie ipv de 5GHz omdat...

Afgelopen zaterdag weer lekker bezig geweest met de nieuwe BBQ. Zelfgemaakte pizza én appeltaart! Beide zijn hier erg goed bevallen en voor herhaling vatbaar, de springvorm was wat aan de kleine kant.. Voor de volgende keer eentje met grotere diameter aanschaffen! De Pizza: De Appeltaart:

Hoi hoi, Mike hier, uit Brabant, 27 jaar. Ik ben een beginnend BBQ'er op de goedkoopste Weber Kettle van de bouwmarkt. Ik ben al een tijdje van alles en nog wat aan het lezen op dit forum, en nu toch maar besloten een account te registreren! Momenteel ben ik op zoek naar een volgende BBQ voor...