Zoekresultaten

Oke ik heb 2,1 kg. Moet iedergeval vroeg beginnen lees ik door je verslag. Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Daar is dit genootschap voor toch...

Ziet er goed uit, zaterdag ga ik voor de eerste keer aan de pulled porc. Watvwas jou gewicht van het vlees?

Vandaag simpel eten van de Joe. Heerlijke sappige kippevleugels met groente kebab en wat aardappeltjes. Krijg steeds meer controlle op de temperatuur. Had nu de uitdaging dat ik te veel op het rooster had. Naast de vleugels vier spies met groente. Was te veel gevraagd denk ik. Snel kijken...

Zien er goed uit. Leuk om te maken, en nog lekkerder om te eten....

Als je folie dik genoeg maaakt kan het gelijk. Voor mij was het de eerste keer. Denk als je het vaker doet, dan heb jevanzelf een gevoel dat je idd later kan gaan meten zoals Kraai zegt.

Iedereen bedankt de tips. Ik heb ze even opgeschreven in me logboek. Zo hou ik een beetje bij wat ik gedaan heb en of het resultaat goed was.

Dat zijn klasse messen, die Miyabi's. Ik ben bezig om mijn messenset te vervangen. De Miyabi's bekeken, maar wat een prijzen. Ik heb nu gekozen voor Global messen. Wat een verademing met snijden vergeleken met mijn oude. Snijden wordt weer leuk.... Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Gave kleur Q. Rib zit er smaakvol uit. Ik had na mijn eerste ribs op de Q zoeits van, ik bestel nooit meer. Maak ze zelf wel....

Jammie, ziet er goed uit. Ook maar op het lijstje #ToCook zetten....

Blijft toch apart om zo je vlees op de kooltjes te leggen. Resultaat ziet er goed uit.

Vandaag de eerste poging tot een Beer Can Chicken te maken. Ik begon met een pekel badje voor de kip. Die heb ik zo'n drie uurtjes erin gehad. Daarna droog gemaakt en onder de huid geinjecteerd met een mengsel van gesmolten boter en de dry rub voor de kip. Daarna heb ik hem in de rub gezet. Ik...

Thanx, heb hem opgeslagen!

Ajb https://bbq-junkie.nl/bbq-recepten/kip-grillworst-kaas/ Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

NIet echt een voor BBQ maar maakt het werk voor de BBQ een stuk makkelijker. Global messenset...

Ik kwam in een facebook groep iemand tegen die zelf een grillworst met kaas gemaakt. En aangezien wij hier grootverbruikers is zijn. Heb zelf een poging gewaagd. Het recept komt van BBQ Junkie vandaan.Heb al bestellingen openstaan van de buren :).....

Eens....

Ik zie nu een aantal berichten met een spit. Ik heb sinds twee weken een Kamado Joe in huis. Dus ik hoef nu niet te beginnen bij de bazin om een spit. Maar men, die komt er wel! Ziet er super lekker uit die satéh.

Zover gaat mijn kennis niet over ijzer :) Maar kan me zomaar voorstellen dat gietijzer een andere reactie geeft op warmte. Meestal is gietijzer vrij dik. Maar moet je wel meegeven dat een creatieve manier om te proberen zo. Edit: Wellicht als het groter had geweest idd en de afstand van het...

Hoe, dat ziet er smaakvol uit. Deze gaat op het lijstje!