Zoekresultaten

Ik kom zojuist een reclame tegen van de cookperfect, ziet er ook wel fancy uit! Meet de kerntemperatuur op 5 punten over de lengte van de probe (wat een voordeel is ten opzichte van alleen aan de punt volgens hen) en ook meteen aan de buitenzijde van de probe, zodat je ook de keteltemperatuur...

Wat een maaltijd op de camping, heerlijk! Kwijlende buren met verbrande of niet gare worstjes?

Je hebt gelijk, dat deed ik eigenlijk nooit. Neemt niet weg dat ik steeds de grafiek kwijt ben als ik de app afsluit, maar dat ligt meer aan mezelf.

Ik heb een inkbird met 2 probes, ook prima dingetje en niet te duur. Het jammere vind ik alleen dat de grafiekjes niet zo mooi zijn. Het bereik is niet groot genoeg, waardoor je bij een sessie van pak m beet boven de 130 graden geen lijntje meer ziet... ook heb ik de irritante gewoonte om apps...

Ik vraag me af of je, trek of niet, de rook gaat vangen. Zeker op een wat winderige dag doet de wind rare dingen onder zo'n carport, waardoor ik bang ben dat een groot deel van de rook weggeblazen wordt ipv door de pijp omhoog. Heb je al eens op een wat winderige dag op die locatie de BGE getest...

Sinds ik begin van dit jaar een UDS heb gebouwd ben ik veel meer aan het bbq?en. Temperatuurbeheersing is hiermee een eitje in vergelijking met de el cheapo offset smoker, waarmee ik mijn eerste stappen in bbq land heb gezet, maar nooit naar volle tevredenheid. Eerder had ik ook nog nooit...

2 logische redenen, bedankt voor je antwoord :) Succes met de bereiding

Mag ik vragen waarom je het vlees opgebonden hebt? Het ziet er naar mijn idee uit alsof het al een mooi stuk is van nette vorm, zonder dat er stukken bij zijn die veel dunner of veel dikker zijn dan de rest... Ik vraag dit vooral uit interesse omdat ik aanstaande zaterdag eenzelfde stuk ga...

Precies wat Hans zegt. Ik heb ook een tijdje met snippers geexperimenteerd, maar nooit naar volle tevredenheid. De eerste keer dat ik chunks gebruikte was ik meteen om. Veel beter te doseren, in plaats van korte hevige rook kun je met chunks veel beter wat langer en rustiger roken.

Inderdaad chunks gebruiken, rooksnippers roken in korte tijd vrij hevig waardoor dit minder goed te beheersen is, en er veel meer rook vanaf komt. Sinds ik chunks gebruik komt er een klein subtiel rooksliertje uit mijn uds, die sowieso door de buren niet meer te zien is. De geur kunnen ze...

Goeie tip, zoiets zoek ik ook nog. Laatst al door de action gelopen op zoek naar een blank metalen ronde dienblad, maar niets geschikts gevonden. Zou dit ook een geschikte aspan kunnen zijn, voor onder aan de kolenmand te bevestigen? Daar zoek ik ook nog iets voor, zodat ik het as er eenvoudig...

Heel mooi meubeltje heb je daar gemaakt! Maar toch even een punt van kritiek: bij goed gereedschap is black & decker (rommel met een stekker) wel een van de laatste merken waar ik aan denk xD

Ik heb net bij de jumbo een gele zak fire-up van 4kg voor 6? meegenomen. Dat is zelfs nog net iets goedkoper als hanos, of zit er verschil in?

Ik heb onlangs hetzelfde gedaan. Tijdens het uitbranden van de ton, toen overal behalve op de onderkant de verf er al vanaf was, heb ik de ton een tijdje op een zijkant gelegd en laten branden. Dan af en toe wat doorgerold, en de compressor gebruikt om flink wat lucht bij te blazen waardoor het...

Wat een zelfbeheersing heb jij, een pizza bakken en hem niet opeten! Toffe toevoeging aan de UDS

Hallo, Ik ben sinds kort aan het experimenteren met de rex c100, en ik ben ook wel benieuwd. Ben nu de eerste autotune aan het doen. Als ik de handleiding bekijk zie ik wel iets wat het zou kunnen zijn, maar dat weet ik niet zeker. Wanneer je de SET-knop inhoudt kom je in het menu, en daar...

Dat begint me ook op te vallen, bijna dagelijks nieuwe smakelijke foto's! Maar daar is uiteraard niks op tegen, heerlijk!

Ligt er ook aan wat je ermee wilt doen (qua behandeling), en of het een beetje beschut staat. Douglas onbehandeld moet al 15 jaar meekunnen in weer en wind, als je het beschut zet dus waarschijnlijk nog veel langer. Let wel dat de ietwat rode kleur van douglas snel verkleurt richting het grijze...

Wat als je een plastic doosje ofzoiets gebruikt, of een of ander bakje met afneembaar deksel? Je boort daar een gat in voor de luchtinlaat van de fan, en daar achter/overheen (net hoe je het bekijkt) schroef/lijm je de fan vast. Je kunt vervolgens in dat doosje een messing nippel vastklemmen...