Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Marcdepark

    Sappige Januari - Whisky & Maple Cured Bacon

    Hoi Sander, Onder het mom van #durftevragen heb ik toch nog een vraagje. In de richtlijn staat: 1 kilo buikspek zonder zwoerd (schoon gewicht dus na het wegsnijden van loshangende dingen e.d.) 25 gram colorozozout (0,6% nitriet) 15 gram suiker Heb jij naast de whiskey en maple syrop ook nog...
  2. Marcdepark

    Sappige Januari - Whisky & Maple Cured Bacon

    Denk dat ik er wel uitkom zo [emoji6] Bedankt [emoji1317] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  3. Marcdepark

    Sappige Januari - Whisky & Maple Cured Bacon

    FOODPORN met hoofdletters. Sodeknetters wat ziet dat er goed uit! Deze gaat hier ook op de lijst, kan je me een stukje op weg helpen? Hoeveel zout, maple siroop en whiskey zijn er ongeveer bij gegaan #durftevragen [emoji51] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  4. Marcdepark

    Black Angus Shortribs

    Ziet er super uit! Ook al is het misschien niet volgens de huisregels, ik ben toch blij dat je dit gepost hebt. Hier ligt ook nog een mooi stukje shortribs in de vriezer te wachten, bedankt voor de inspiratie [emoji1306] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  5. Marcdepark

    Advies gevraagd bij verlichting...

    Mooie plek! En ook een mooie foto trouwens [emoji1305] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  6. Marcdepark

    Advies gevraagd bij verlichting...

    Die Hue strips werken ook erg goed inderdaad, fijn om te horen dat het gelukt is
  7. Marcdepark

    Smashed Burgers

    Doet me hier aan denken [emoji12]: MANNEN organiseren BBQ op WhatsApp: Onderwerp: BBQ Man 1: Hé jongens, wanneer gaan we barbecueën? Man 2: Donderdag om 20.00 uur in het huis van “Man 9” Man 1: Oké, wat nemen we? Man 9: Ik koop het vlees en de drankjes, dan splitsen we. Man 5: Ok Man 1: Ok...
  8. Marcdepark

    Nieuwe overkapping/bbq stek

    Bedankt voor het compliment! Ps heb net nog een tip gepost onder jouw post voor verlichting [emoji6] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  9. Marcdepark

    Advies gevraagd bij verlichting...

    Als ik een tip mag geven. Heb mijn verlichting in de balken verwerkt, hiervoor heb ik inbouwspots gekocht bij https://www.verlichtingkopen.nl/led-verlichting-veranda-overstek. Ik heb mijn veranda nieuw gebouwd dus heb de spots helemaal in de balken weggewerkt, echter hebben ze ook opbouwspots...
  10. Marcdepark

    Nieuwe overkapping/bbq stek

    Ow jee, harde noodzaak dus. Zo te lezen ben jij dus een echte die-hard motor rijder, ik ben meer zo’n watje die alleen met mooi weer (lees droog en boven de 15 graden) de motor pakte [emoji51]. Succes met het zoeken naar een nieuwe motor! Die bbq stek komt dan nog [emoji1306] Verzonden...
  11. Marcdepark

    Smashed Burgers

    [emoji23][emoji23] Hoe dan ook, die burgers zijn echt kei lekker! Met of zonder bakplaat Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  12. Marcdepark

    Afdak - mechanische afzuiging (?)

    Denk dat een afzuiging nooit voldoende capaciteit zal hebben. Ik rol mn ei gewoon naar buiten en dat werkt het beste. Misschien zou je een ventilator kunnen toepassen, die kan je precies richten. Denk dat ik dat zelf ook eens ga proberen [emoji28] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  13. Marcdepark

    Nieuwe overkapping/bbq stek

    Haha, luxeproblemen [emoji28]. Doen wij het precies andersom, heb mn motor een paar jaar geleden verkocht maar het begint weer te kriebelen [emoji6] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  14. Marcdepark

    Smashed Burgers

    Laat ik het zo zeggen. Als ik thuis vraag wat ze liefste hebben van de bbq, bijvoorbeeld wagyu shortribs van de BGE of smashed burgers van de weber dan kan deze jongen naar de slager voor het gehakt [emoji28]. Ps ik ga persoonlijk wel voor de shortribs hoor [emoji6] Verzonden vanaf mijn...
  15. Marcdepark

    Smashed Burgers

    Smashed burgers staan hier (nog) met stip op 1, ben ook erg benieuwd naar die chorizoburger! Moet wel toegeven dat ik wel wat “valsspeel” met de bereiding van de smashburger [emoji51]. Recept volgens de noskos methode, alleen ivm het gebrek van een grilplaat maak ik ze net iets anders. Ik...
  16. Marcdepark

    Nieuwe overkapping/bbq stek

    Vaak wel, maar omdat de bge op wielen staat en er een keramische vloer ligt is dat zo gepiept. Als ik geen rookhout gebruik dan laat ik hem gewoon er onder staan, rook blijft toch niet hangen omdat het er toch wel onderuit waait. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  17. Marcdepark

    Bavette

    Hoi Marc, Hoog en snel gaat prima als de bavette niet te dik is. Heb een paar jaar geleden voor een grote groep gebbqt en hadden toen een stuk of zes bavettes, de een dun en de ander dik. Wat ik toen heb gedaan is een weber op 120 graden en eentje vol open, de bavettes eerst op hoge...
  18. Marcdepark

    Nieuwe overkapping/bbq stek

    Ja hoor. Braai heeft een enkelwandige pijp van 200. Heb een stukje onder t dak een overgang gemaakt naar 250 dubbelwandig, deze gaat dan door het dak. In het dak heb ik een gat gezaagd van ca 300 zodat er nog voldoende ruimte is tussen de buitenkant van de pijp en het hout. Onder het dak heb...
  19. Marcdepark

    Nieuwe overkapping/bbq stek

    Bedankt [emoji1317] Proost [emoji482] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  20. Marcdepark

    Nieuwe overkapping/bbq stek

    Heb t ook als tuinkamer “verkocht” aan de rest van het gezin. Op de tv was ook wel wat tegenstand [emoji51] maar ben blij dat ik die heb doorgedrukt, heerlijk low n slow sessie en tegelijk lekker F1 kijken met een koud biertje [emoji12] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan