Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Barbeknoei

    Appel houtskool

    Tot nu toe wel positief. Ik heb er een stukje picanha op gelegd, maar reageert eigenlijk hetzelfde als black wattle. Prijs ietsje duurder misschien. 26 euro voor 10kg.
  2. Barbeknoei

    Appel houtskool

    Onlangs, lees weeeeken geleden, heb ik bij de lokale slager een zak appel houtskool meegenomen. Gewoon om eens te testen. Omdat ik eigenlijk nog nergens iets van ervaringen tegen kwam, dacht ik dit topic aan te maken en gedurende het legen mijn ervaring te delen. Eerste indruk, sessie 1...
  3. Barbeknoei

    Fotowedstrijd oktober 2024. - Halloween!

    Zit ik net tegen mijn vrouw en kinderen te verkondigen dat ik niets met halloween heb.... ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐Ÿ‘ป Tijd noch moeite wordt gespaard Moderatie: In dit topic alleen deelnemende foto's plaatsen. Foto verwijderd.
  4. Barbeknoei

    Buikspek maple syrup

    Ai ai ai, wat een een smaak die marinade. Tot over 1 of 2 weken.
  5. Barbeknoei

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van september 2024!

    Ik zie er maar bij 1 een achtergrond, de rest is vanaf boven gemaakt ๐Ÿ˜œ
  6. Barbeknoei

    Veel spareribs easterwood methode

    Lekker man. En mooie professionele thermometers gebruik je daar ๐Ÿ˜œ
  7. Barbeknoei

    Procureur drogen met schimmel...

    Alleen op basis van die eitjes en later nog die kleur zou ik wel durven te stellen dat die grote bedorven is. Je hebt geen idee of larven er in zijn getrokken of niet. Maar dapper (of gewoon te trots om het direct weg te gooien ๐Ÿ˜‚) dat je het nog wel geprobeerd hebt. Hopelijk is de kleine een...
  8. Barbeknoei

    Buikspek maple syrup

    ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Ik hou je op de hoogte en bedank je achteraf ๐Ÿ˜‹
  9. Barbeknoei

    Rookhout verzameld

    Je moest er wel zelf voor werken zo te zien ๐Ÿ˜‰
  10. Barbeknoei

    Buikspek maple syrup

    Vandaag, gewoon als snackje, een stukje buikspek. Omdat ik het alleen een maak ik nooit van die hele grote stukken. Mooi tijd voor iets nieuws te proberen. Een fantastische goede maat had een flesje goede maple syrup uit Canada meegenomen, dus dan moet je er ook iets mee. Het stukje spek eerst...
  11. Barbeknoei

    Messenset

    Kijk eens naar de messen van Victorinox. Zeker niet de mooiste, maar goede kwaliteit voor een goede prijs en liggen lekker in de hand.
  12. Barbeknoei

    Soms zit het mee, soms zit het tegen.

    Maar nog geen chocolade taart.
  13. Barbeknoei

    Eerste keer maminha ezeltje.

    Heerlijk zo. Van mij mag ie nog roder hoor ๐Ÿ˜‹
  14. Barbeknoei

    Discussie draadje Kipsitter (BCC) (afgesplitst)

    Tuurlijk past dat wel. Het rooster er af halen en op het onderste kolenrooster zetten. Kolen aan de zijkant... ๐Ÿ˜œ Dit dus ๐Ÿ˜‚
  15. Barbeknoei

    Discussie draadje Kipsitter (BCC) (afgesplitst)

    Buiten dat een spit hiervoor natuurlijk goud is, is zo'n chickensitter wel lekker om je aardappels te bedruipen. Alleen met een spit ga je die sitter niet meer gebruiken ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹. Dat er door de vorm van het blikje weinig vocht verdampt volg ik, ik zou de bovenkant met een blikopener open maken...
  16. Barbeknoei

    Maiden run Grill Guru pizza oven

    Op het werk zouden ze zeggen dat ze in goed overleg uit elkaar zijn gegaan.
  17. Barbeknoei

    Dessert: Knafeh, kanafeh, kรผnefe met pistache en kaymak

    Het deeg niet te vochtig maken en wellicht geraspte mozzarella gebruiken ipv natte bollen. En vanaf het begin gelijk iets hoger in temperatuur gaan zitten (225?). Ik merk wel vaker op dat wanneer ik ovenrecepten op de bbq gebruik, de bereiding om een langere tijd en/of hogere temperatuur vraagt
  18. Barbeknoei

    Dessert: Knafeh, kanafeh, kรผnefe met pistache en kaymak

    Ik wil eigenlijk gewoon het lekkerste, maar voor het effect was het wel leuk geweest ๐Ÿ˜‰
  19. Barbeknoei

    Mini taartjes met Poire Belle Helรจne

    Ik vind die laatste foto's nog het beste ๐Ÿ˜œ๐Ÿ˜œ. Heerlijk smullen denk ik zo ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹.
  20. Barbeknoei

    Fotowedstrijd september 2024 - Desserts

    We doen snel mee met kรผnefe ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
Terug
Bovenaan Onderaan