Zoekresultaten

Beste bbq collega's Verder zoekende in gerechten "uit de oude doos" kwam ik nog picanha tegen. Deze gemaakt als afsluiter van een heerlijke kerstvakantie waarin diverse "oude" gerechten de revue hebben gepasseerd. De picanha gemaakt volgens de (voor mij dan) old-school methode: langzaam...

Beste bbq collega's Wat natuurlijk niet mag ontbreken in de serie "uit den ouden doosch" is natuurlijk PP Dit was al weer erg lang geleden, misschien wel 1,5 of 2 jaar, misschien wel langer, dat dit gemaakt werd hier. Dus: aan de slag. De stappen gevolgd conform de wedstrijd pp van Noskos...

Gewoontjes zegt ie...... :love:(y):love:(y)

Beste bbq collega;s Inmiddels weer eentje uit de oude doos: een heerlijke steak. Gewoon simpel, indirect om wat rooksmaak op te vangen en daarna keihard afgrillen Mijn eerste steak ooit was een eigenlijk iets te dun lapje met niet teveel vet. Wel lekker, dat wel Maar met de kennis van nu: Een...

Alles kan, Als je het echt wilt weten, dan maken. Minstens een kilo zodat het niet meteen op Is en je lekker verschillende dingen kan proberen, koud, warm, broodje, borrelhapjes, gebakken eitje, door de pasta, sla met spekjes, enz, En als je nog meer maakt zodat je kan delen krijg je nog...

Idd Frits. En verschrikkelijk lekker

Het eerste stuk Is al opgeofferd in het kader van "testen en voorproeven". Someone has got to do it :cool:. En gisteravond blokjes door de pasta :love: Gaat zijn weg wel vinden denk ik, maar zeker op een plankje bij de borrel

Beste bbq collega's Vanuit de oude doos, deze keer Zeeuws spek (danwel een beetje een variant er op) 2 kilo buikspek, geen zwoerd, vetkap kruislings insnijden per kilo: Colorozo en suiker volgens bacon basis noskos 3 tl knoflook 2 tl ui 1 tl Chili 1 el paprika poeder 2 tl peper Goed...

Beste bbq collega's Hier weer een hele korte, makkelijke en erg lekker gerechtje uit de oude doos. Een varkenshaasje. Eerst vlinderen zodat je hem weer kan oprollen Vervolgens een beetje ingewreven met zelf gemaakte chili olie (totaal niet pikant, dus moet snel op om weer een nieuwe te maken...

Beste bbq collega's Ik heb mezelf voorgenomen om deze vakantie weer eens een aantal gerechten te maken uit de oude doos. Jullie kennen het vast, van die heerlijkheden die je ooit eens gemaakt hebt, en daarna eigenlijk nooit meer. Zonde, dus vandaar mijn voornemen om deze vakantie weer eens wat...

G E W E L D I G !!!! Ziet er goed uit kerel, dat broodje. Geloof graag dat het goed smaakte, zeker in combi met een biertje. PS Hoe smaakte de andijvie? 🤣

Dacht al zoiets :cool:

Aaaahhh. Dit had ik nodig. Een prachtig verhaal met mooie foto's Alleen thuis, nieuwe uitdaging, lekker resultaat. Jij en je hobby Dank voor je reportage @Sander72 Ik heb met je mee genoten

Gefeliciteerd kerel

Wat een heerlijke dag was het weer.

thnx Frits Dat is een montageplaat tbv kabeldozen op een stago kabelgoot. Beetje bewerkt en gezet en werkt perfect. Blijft ook koel want hangt gewoon los over de sluiting van het deurtje.

mwoh. Ik denk dat als je met en zonder hoisin naast elkaar eet zal je het wel proeven. Volgende keer probeer ik het met 2 eetlepels. Die oregano heeft weinig meerwaarde vind ikzelf.

dat met de rub afgelopen zomer tijdens de vakantie gezien. Vandaar

Beste bbq collega's De laatste tijd heb ik gewoon weer zin om een aantal gerechten te maken die ik al heel lang (lees: enkele jaren) niet meer gemaakt heb. Gewoon, voor de lol en omdat ze eigenlijk stiekem best erg lekker zijn. Gerookte kipfilet is er zo een. Nu heeft een goede collega van mij...

of in een speciekuip met warm water even laten weken of een nachtje in het gras ik gebruik geen zeep oid. vervolgens borstelen en afdoen met keukenpapier. 10 minuten werk ik leef nog steeds, nooit schimmel.