Zoekresultaten

Heb vrijdag en zondag een grote groep te eten. De truc is dingen te maken die je voor kunt bereiden. Heb je al eens pulled pork gemaakt? Kun je gerust de hele dag overdoen, met goede procureur kan het eigenlijk niet mis gaan. Dan hoef je als de gasten er zijn eigenlijk al niets meer te doen, dat...

Korean BBQ marinade van de toko. Water toevoegen, beetje verse knoflook. Heerlijk!

Bij mn vaste slager een mooi stukje buikspek gekocht, een ruime kilo. Bij de toko Korean BBQ marinade gescoord en ruim een dag van te voren vet ingesneden en in de marinade ingezet. Ik deed er nog eentje verse knoflook bij, want anders stinkt de koelkast zo ☺️. Die avond maar gewoon...

Ja dat is ook precies hoe ik hem neergelegd had. Beetje zoals je hem ook op een braai zou maken. Bij het diner lag het botje op mn bordje. Wat een smaakmaker is het!

Doen! Neem je rookplankje mee, voor als je zalm of ballen van Frits wil maken. Mega efficiënt!

Pastte precies!

Vakanties zijn altijd een mooi moment om mooie stukken vlees te maken. In het zonnige Frankrijk heb ik voor 8 man 3 kg Cote Du Boeuf mogen maken. Er zat 1 bot in. Kicken stuk vlees zit zeg, en wat een smaak. Kolenschot gemaakt en halve kleine starter gevuld met gloeiende kokosbriketten...

Drie jaar later ben ik door Frits geïnspireerd. Heerlijk dit. Volgende keer de bbq variant en klein beetje rookhout.

https://www.amazon.com/Spider-Grills-Fan-Powered-Temperature-Controller/dp/B09WRTSC1H/ref=sr_1_1?crid=37PUMVZQNQ651&keywords=spider+grills+venom+for+weber+kettle&qid=1684157527&sprefix=Spider+Grills+Venom%2Caps%2C490&sr=8-1 Kost je wat, levert je ook wat op. Wordt geleverd in NL...

Dit is briljant. Ben zelf niet zo'n lasser maar kan wel een gaatje boren en een bout vastschroeven... Hmmm. Onderweg naar LIDL! :)

Hebben mensen ervaring met die van Gamma? https://www.gamma.nl/assortiment/fire-up-kokosnootbriket-10kg/p/B143334 of https://www.gamma.nl/assortiment/kokosbriketten-10-kg/p/B226092?

Monolith is echt hele goede keuze hoor, niks om bescheiden over te zijn. Mijn eerste 'echte' bbq ervaring was picanha. Als je een mooi stukje vlees koopt met een mooie vetkap moet je echt je best doen om die te verpesten. Ik gebruik altijd het recept van BBQ Helden en zet m van te voren in een...

Ik haak, als t past, graag aan in t najaar!

Begin op tijd, dan komt het helemaal goed. Veel plezier!

Ik ben helemaal blij met die van @Djreinier Doet perfect wat hij moet doen!

Haha mooi topic dit. Tijdens zomertijd: iedere week zeker 1x. Tijdens wintertijd: zeker 1x per maand. Ik eet graag en veel gerookte kip, dus dat gaat gewoon het hele jaar door. Ik merk ook dat de vrouw het steeds leuker vindt als ik hem aansteek, omdat er steeds meer volwaardige maaltijden vanaf...

Ik snap je. Welke Weber gebruik je? MT ook?

Ik ga morgen een nieuwe zak halen en dan zal ik t voor je bijhouden :). Hangt natuurlijk van heel veel factoren af (duur sessie, weer, temperatuur, etc), maar dan heb je een idee.

Er wordt een zak aangebroken, gebruik ze met de Master Touch Premium. Kan altijd de helft van de gebruikte koken nog eens gebruiken de volgende dag! Tweede Paasdag 20% korting op één product per persoon. Dus hele familie mee en allemaal een zakje kopen :)

Ziet er super uit zeg! Heb je dat tafeltje zelf gemaakt? Ziet er kicken uit!