Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. cricque

    Pizza strijd

    Ik gebruik een mix van bloem en semolina zo een 50/50 verhouding, steekt niet zo nauw. Zorg gewoon dat er genoeg bloem onder ligt. Maar als je gaat scheppen, effe een klein tipje ophebben en in 1 snelle schok. Niet treuzelen of bang zijn. En hou je tijd tussen stretchen en opscheppen zo kort...
  2. cricque

    BBQ Moestuin topic

    Ja maar als je gaat kijken tot 15 mei zit er geen verbetering/verslechtering in voorlopig Tevens in de meeste tuincentra staan die planten ook buiten en worden ze gewoon op een kar gerold. Althans in de Aveve en Horta hier in de buurt. Ze staan wel uit de wind/regen in de nacht, maar die staan...
  3. cricque

    Keuze voor een Kamado

    Je kan alles stabiel houden, ook een weber kettle. Maar vergt iets meer moeite. Een weber kettle low & slow: snake methode of je koopt een "slow & sear". De orignele is moeilijk te krijgen in EU, maar er is BBQ Toro of OnlyFire die iets gelijksaardig hebben en dat is toch wel gemakkelijk om...
  4. cricque

    Welke wifi Dome thermometer?

    Heb ook naar zo een digitale meters gekeken. Maar waar ik me zorgen over maakte, kan dat echte hoge temperaturen aan. Dat zegt tot 400 graden. Maar als ik bijvoorbeeld pizza bak op mijn weber kettle, dan ga ik vlot over de 400 graden. Uiteraard is dit niet standaard bbq gebruik. Maar als ik...
  5. cricque

    BBQ Moestuin topic

    Vanaf 30/4 zou het in de nacht 10 graden worden en misschien nadien nog een klein dipje naar 8 graden. Denk toch dat ik al een paar plantjes dinsdag/woensdag ga naar buiten verhuizen. Want de kerstomaatjes beginnen toch wel groot te worden voor in de garage te staan. En er is al 1 komkommerplant...
  6. cricque

    Gerookte knoflook

    Jij zal duidelijk de komende tijd geen last hebben van vampieren :)
  7. cricque

    Dinsdag Dilemma: Pizza in kamado

    Je kan eventueel ipv een pizzasteen zo een stalen plaat gebruiken, die warmt veel sneller op. Ik heb zo een Kockums jernverk ronde pizza plaat, maar gebruik ik ook voor smashburgers. Het enige nadeel van zo een plaat (maar is ook het voordeel) het warmt snel op, en te warm kan je pizza misschien...
  8. cricque

    Keter unity XL

    Als je echt wilt klacht neerleggen dan kan dit want valt onder verkoop onder valse voordwendselen/valse reclame. Maar je gaat er een hele hoop tijd moeten insteken en zeker bij een groter bedrijf al AH. Maar als puntje bij paaltje komt zullen ze die toch moeten leveren. Ze kunnen ook niet...
  9. cricque

    Keter unity XL

    Dus je kan die wel bestellen maar niet laten leveren ? Dan maken ze dus valse reclame. Je kan daarvoor klacht indienen en dan gaan ze die toch moeten leveren als jij dat wilt hoor. Daar is de wetgeving heel strikt in. En ze moeten niet afkomen ja maar dat kan niet etc? Zij maken er reclame voor...
  10. cricque

    Gegrilde tomatensoep

    Wat boter ... Dat is alla Jeroen Meus, een beetje boter en dan zie je hem daar 2 pakken van 250gram gebruiken. Een "beetje" boter heet dat dan :)
  11. cricque

    Dinsdag Dilemma: Pizza in kamado

    Je hebt reeds een Kamado, dus een kleine pizza oven zoals een Ooni, Glowen, of een ander merk. Of je koopt een weber kettle en zo een pizzaring erbij. 2-3 kilo briketten en paar blokjes hout en je hebt ook pizza. Er zijn keuzes genoeg. Maar een gas pizza oven is toch wel denk ik het meest...
  12. cricque

    Keter unity XL

    Ik heb al 6 jaar de "classic" ondertussen, de kleine dus . In het begin had ik geen hoes en zette ik die in het tuinhuis. De afgelopen 4 jaar onder de hoes heel het jaar door buiten. Minpunten: - wieltjes komen nog wel eens los omdat het een kutsysteem is - op gras rijden, ja mits er niet...
  13. cricque

    Vriendenweekend

    Werkt dat spit goed op die WGA, zou voor mij de reden zijn om een wga aan te schaffen. Als wij hier met zijn 4en zijn zo eens pita/kip/gyros etc aan het spit, lijkt me wel leuk
  14. cricque

    Grill rooster schoonmaken.

    Van Karcher heb ik hier ook zo een stoom machine staan, zeer handig om de vloer te kuisen. Zeker in mijn vorig huis, vloerverwarming met gepolierde beton is zonder een stoomreiniger een ramp om te kuisen, het is al opgedroofd voor je goed bezig bent.Maar denk dat het idd was met zo een car...
  15. cricque

    Grill rooster schoonmaken.

    Ik heb zo een 'grote' ronde bak gekocht van grillrost speciaal hiervoor en schrobben. Maar dat is 2x per jaar. Ik gebruik dan een sopje en/of van die spray van weber. Maar gewoon telkens rooster schrobben voor gebruik en wat olie erop en als je klaar bent met bakken ook nog eens schrobben en...
  16. cricque

    Fotowedstrijd pizza, iemand moet de laatste zijn

    Er zijn oplossingen voor. Voorbeeldje: ik neem maïs uit een potje, dat spoel ik toch altijd eerst af ... laten uitlekken en dan echt droogdeppen. De "not done" ananas op een pizza dep ik ook altijd wat droger. Ik zou het net niet "uitwringen/uitpersen" noemen, dus heel hard op duwen zodat het...
  17. cricque

    Buitenkeuken onder afdak

    Hier lag ik al toe :) Maar mooit plekje
  18. cricque

    Bijzet meubel bbq

    2 weken geleden gezien in Ikea, en vond het nogal "wobbly" het was wel stevig. Maar dit zou ik niet elke keer binnenzetten. Lijkt me een ramp om te verplaatsen constant. Ik zou zeggen ga zeker eens kijken en proberen Ik heb zo een 4-5 jaar geleden een Keter Unity (classic) gekocht. En dat ding...
  19. cricque

    Pizza tomatino !

    Wel qua temperatuur is een goeie vraag. Aan zijde van de opening steekt er in die ring een temperatuur sensor. En daar heb ik altijd rond de 325-350. Boven het vuur steekt de dome thermometer en die staat meestal al lang terug aan de andere kant op +- zo een 50 tot 100. Denk dat ik wel rond de...
  20. cricque

    Fotowedstrijd april 2024 - Pizza the worlds best comfort food.

    Mijn inzendig ... Pizza tomatino
Terug
Bovenaan Onderaan